歡迎大家觀看二姐這篇教您做皮皮蝦雞蛋豆腐蒸的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

現在是驚蟄節氣，應該吃點鮮美的食材，除了我們可以買一些蔬菜來吃之外，二姐認為最應該吃的一道美食就應該是皮皮蝦了。皮皮蝦雖然價格有點貴，但是味道确實是鮮美的，而且皮皮蝦搭配上雞蛋，這個味道在海鮮的鮮美口感的基礎上，還不會覺得特别腥。二姐也很喜歡給家人做點美味的皮皮蝦吃，而且這道菜做完之後無論從口感上還是樣式上都很别緻。而且這個做法比單獨吃皮皮蝦或者單獨将雞蛋蒸着吃會更好吃。二姐在做的時候還搭配了一些鮮美的内酯豆腐，這樣做出來的口感既嫩滑還非常鮮美可口，這個味道真是拿肉都換不來的美味，所以二姐也和大家說一下這個皮皮蝦雞蛋豆腐蒸的做法。

1、鮮美可口

二姐做這道皮皮蝦雞蛋豆腐蒸在裡面沒有加入過多的調味料，隻是加上皮皮蝦、雞蛋和豆腐，這樣做出來的口感都是皮皮蝦、雞蛋和豆腐的天然香味，所以這道皮皮蝦雞蛋豆腐蒸就非常不錯了。

2、做法簡單

二姐做這道美味的皮皮蝦雞蛋豆腐蒸，并不需要特别多的工序就能做出來這道美味，相信大家看下這個皮皮蝦雞蛋豆腐蒸的詳細做法也就能明白如何做了。

【所需的食材】

主材：雞蛋三個、内酯豆腐兩個。

輔材：醬油少許、香油适量。

【開始做皮皮蝦雞蛋豆腐蒸】

1、首先我們需要将内酯豆腐切成小片，大概在半厘米左右，讓這個内酯豆腐不要做的太厚了。

2、找一個稍微大一點的盤子，随後将内酯豆腐在外面擺上一圈。

3、将三個雞蛋打入碗中，然後我們将這三個雞蛋做成雞蛋液的效果。

4、将雞蛋液倒入中間之後，我們将雞蛋和内酯豆腐放到蒸鍋上面，我們将雞蛋和玉子豆腐上鍋蒸上8分鐘左右。

5、蒸好之後，我們等稍微涼一點将鍋蓋打開，随後将皮皮蝦放上去蒸4分鐘左右。

6、蒸好之後的皮皮蝦雞蛋豆腐蒸我們從蒸鍋上拿出來，做成如圖所示的效果。

将少量的醬油和一點香油點綴在上面，這樣我們就做好了美味的皮皮蝦雞蛋豆腐蒸，大家看下這個效果是不是還不錯呢？

1、擺内酯豆腐有技巧

二姐建議大家在擺内酯豆腐的時候要擺成沒有開口的一圈，這樣我們在中間倒進去雞蛋液的時候，做出來的皮皮蝦雞蛋豆腐蒸的效果才會好看。

2、蒸皮皮蝦有技巧

因為皮皮蝦很容易蒸熟，所以我們将雞蛋和豆腐都上鍋蒸完，這樣也能方便我們将皮皮蝦放到蒸鍋上面，這樣就不會影響皮皮蝦雞蛋豆腐蒸的效果了。

大家看下二姐做出來的皮皮蝦豆腐蒸的效果，是不是感覺還不錯呢？

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