廣東鼓油鴨的正宗做法?準備原料:土鴨半隻配料:醬油、老抽、蔥、姜、花生油、鹽、料酒,現在小編就來說說關于廣東鼓油鴨的正宗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備原料:土鴨半隻。配料:醬油、老抽、蔥、姜、花生油、鹽、料酒。
土鴨洗淨,用鹽在鴨身上擦遍,稍稍腌一會;
取大塊姜,拍碎,加少許料酒浸泡;
再取少許花生油,擦遍鴨身,把鴨子放在盤裡,倒入醬油、老抽、姜酒、蔥段,腌制半個小時;
最後入蒸鍋蒸半個小時,即可。
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