大家還記得那瓶百搭萬能的老幹媽嗎？對于每個愛吃辣的人來說，它就是那閃耀的救星!那麼你知道老幹媽辣椒醬的做法嗎？你知道老幹媽有哪些美味的吃法嗎？今天小編教大家三種老幹媽的神奇吃法，趕緊來看看吧！
老幹媽辣醬排骨
食材：豬排骨一斤、老幹媽香辣醬、兩大匙獨蒜、一個老姜、一小塊熟花生仁、兩大匙料酒、兩大匙鹽适量
做法：
1)排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝幹水分。
2)姜、蒜均剁末
3)鍋中放油燒至五成熱，下姜、蒜末炒出香味
4)再下老幹媽香辣醬稍炒。
5)倒入排骨、料酒翻炒約兩分鐘。
6)加一至兩斤水(視個人喜歡排骨的軟硬度而定)，加蓋用大火燒沸後改小火。
7)燒到湯汁将幹時放鹽，改大火收汁，湯汁收幹至亮油時，起鍋裝盤即可上桌
自制老幹媽豆豉醬
食材：豆豉50g、幹辣椒适量、花椒适量、辣椒面适量、花生适量、芝麻适量、黃豆面适量、蔥适量、姜适量、八角适量、糖适量、鹽适量、醬油适量、食用油适量、水澱粉适量、水适量
做法：
1)豆豉用少量食用油拌勻，上鍋蒸20分鐘。
2)蒸好的豆豉用勺子碾壓，根據喜歡的口感選擇碾壓程度。
3)油鍋小火下幹辣椒和花椒，炸香。
4)晾涼後碾碎。
5)熟花生碎、熟黃豆面、熟芝麻混合，備用。這幾樣是用來提香的，可以自己選擇加或不加。
6)油鍋下蔥、姜片、八角炸香後，将材料夾出不要。(有其他香料也可以一起炸)
7)用剛才炸蔥姜的油，小火炒香豆豉。
8)下碾壓好的幹辣椒和花椒，炒香。
9)下花生、黃豆面和芝麻的混合物，炒香。
10)下幹辣椒面，炒香，加适量白糖、鹽、一點點醬油。
11)加适量開水，煮沸。
12)加水澱粉勾芡，起鍋。
老幹媽蒸茄子
食材：茄子300g、老幹媽30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量
做法：
1)茄子切成小段，擺放在盤子上面。
2)準備調料：老幹媽2湯匙，醋2湯匙，生抽1湯匙，蚝油1小湯匙，白砂糖10g。
3)大蒜切成蒜末。
4)把蒜末灑在茄子上面。
5)大火蒸8分鐘。6)開蓋加入調料，再蒸2分鐘關火。
7)香菜切末。
8)把香菜末灑在蒸好的茄子上即可。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
