陽澄湖的冬天?來源：人民網-人民日報海外版與蘇州城連在一起，跨相城區、工業園區、昆山市及常熟市的陽澄湖，是古太湖殘留下的湖群，湖泊相連，水産豐富早在春秋時，金爪蟹便在氣候溫潤的水鄉稻田間生存，今天小編就來聊一聊關于陽澄湖的冬天?接下來我們就一起去研究一下吧!

陽澄湖的冬天

來源：人民網-人民日報海外版

與蘇州城連在一起，跨相城區、工業園區、昆山市及常熟市的陽澄湖，是古太湖殘留下的湖群，湖泊相連，水産豐富。早在春秋時，金爪蟹便在氣候溫潤的水鄉稻田間生存。

金鳳根的家在蘇州相城區陽澄湖鎮消泾村，家裡人多地少，除了種水稻，父親一直在河裡養魚養蝦貼補家用。15歲時，金鳳根就被父親視為家中的壯勞力，讓他獨自承包了村裡的6畝魚塘。10年後，肯吃苦的金鳳根開始學習養蟹，父親又鼓勵他到附近的金蕩村承包水塘。再後來，金鳳根的水塘發展到160畝，做起了育苗、養殖、銷售為一體的養殖産業。

過去，陽澄湖湖區、農家的稻田間有很多野生金爪蟹，它們生活在水草茂盛的水域，以絲狀藻類、馬來眼子菜、苦草、輪葉黑藻、蓮子草、水葫蘆為食。與普通河蟹不同的是，金爪蟹蟹爪上的細毛，近似上等煙絲的金黃色，身子厚實有力，青背白肚。站立時，八足直立，雙螯騰空，臍背隆起，猶如臨戰前的将軍。現在，金鳳根水塘裡的金爪蟹主要以帶魚拌玉米為食，不摻雜任何輔料。雖然單調、價格偏高，卻避免了細菌、病毒危害，保證了金爪蟹的品質和新鮮度。當然，金爪蟹的生活環境仍然離不開水草。溫度适宜的水塘裡，最适合與金爪蟹相伴為生的是一種優質、速生、高産的沉水植物伊樂草。

伊樂草原産美洲，與我國淡水水域中分布的黑藻、苦草同屬水鼈科，最早由中科院南京地理與湖泊研究所從日本引進，在江蘇省泗洪縣試養。它有淨化水塘、保持水體透明度，為水塘裡的金爪蟹遮光避雨、助其順利脫殼的作用。

陽澄湖水域百裡，水淺底硬，少有泥沙，是金爪蟹理想的生存之地，如今，有了金鳳根這樣吃苦耐勞的養蟹人，每年開春放苗、三月喂料、七月割草、八九月精心看護、十月十一月日夜操心，讓金爪蟹這一人間美食譽滿全中國。

陽澄湖是太湖平原上的第三大淡水湖，湖中兩條天然土埂貫穿南北。将湖面分為東、中、西三湖。三湖之間小湖相連、港汊相通，是陽澄地區防洪、排澇、引水、灌溉的調蓄湖泊，也是蘇州城區的飲用水水源。其中，東湖最大，中湖和西湖中的戚浦塘、楊林塘、濟河，緩緩注入長江。曾經，人們攔河築壩、過度捕撈、挖砂采石，使長江流域水域污染日益嚴重，珍稀特有魚類全面衰退，經濟魚類資源量接近枯竭。為了給子孫後代謀福，為了保護亞洲最長河流沿岸的生物多樣性，2020年，蘇州完成長江流域漁船漁民退捕任務。如此，生活在長江裡的多數魚類可完成三個世代的繁殖周期，水生生物資源數量會多倍增加。近30萬世代以魚為生、沒有其他工作技能的漁民，接受國家退捕漁民補償的同時，在政府的大力扶持和鼓勵下，像金爪蟹脫殼一樣，下決心完成人生路上的一次蛻變，離河上岸，發展稻魚綜合種養、池塘養魚養蟹。

這一切，引起了江蘇省張家港市永聯村社區服務集團公司總經理毛水才的注意。永聯村是上世紀70年代長江邊圍墾建起的村莊，在老書記吳棟材的帶領下，實現了經濟騰飛，成為中國鄉村振興、農村改革發展的先進代表。其地理位置優越，瀕臨長江水産最為豐美的水域，成立了自己的長江漁業捕撈隊以及集種植、養殖、銷售于一體的公司。長江禁捕，如何扶持當地人創新發展，毛水才逐漸理清思路。在金蕩村承包閑置的水田發展養殖業，不僅可以使村民就地生産，增加村民的收入，還能增強永聯村社區服務集團公司的經營能力，拓寬企業發展之路，為長江經濟帶綠色發展作出貢獻。而能夠幫助他實現這個夢想的，就是養蟹專家的金鳳根。

下午三點，該給螃蟹喂食了。金鳳根一雙有力的腿牢牢站在一塊簡易的泡沫闆上，左手撐杆，右手向水塘抛灑食物，協調的動作與歡快的水波相映成趣。金鳳根揚起黝黑的面孔，眯起眼，感受着日光下日複一日的勞作帶給人們的無限期望，我的心也因這水塘的安然、豐腴，水下争相覓食的金爪蟹生出快慰。日子在有尊嚴的努力中延續，長江也因此而愈加豐饒、愈加優美、愈加和諧。

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