萬能拌面醬
50人做過這道菜
時間:約5-10分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:3人份
用料
豬肉末
約300g
蒜苔
約200g
線椒
2-3個
小米椒
3個
油
12g
清水
小半碗
調味汁
料酒
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
黃豆醬
1勺
萬能拌面醬的做法
1. 取一隻小碗,混合料酒、生抽、老抽、蚝油、黃豆醬,拌勻備用。
2. 鍋中放油,倒入肉末,翻炒到肉末變色後澆入事先混勻的調味汁,倒入切碎的蒜苔丁、線椒圈、小米辣圈,翻拌均勻,倒入半碗清水,咕噜咕噜,煮到粘稠,蒜苔變色,就可以了。小貼士:我加了大概100ml的清水。
3. 拌飯都很棒。
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