肉末粉絲的做法家常?幹粉絲涼水泡軟;準備好其它的原材料:肉末加入點鹽,生抽和料酒攪拌均勻,姜蒜蔥切成細末,豆豉切成細末,我來為大家科普一下關于肉末粉絲的做法家常?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
幹粉絲涼水泡軟;準備好其它的原材料:肉末加入點鹽,生抽和料酒攪拌均勻,姜蒜蔥切成細末,豆豉切成細末。
鍋中加入紅辣椒油,加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒;炒出香味加入肉末一起煸炒。
直至将肉末煸炒變色,加入适量的高湯或水,再加入些生抽、鹽和胡椒粉。
燒開後下入泡軟的粉絲一起翻炒,再加蓋煮上1-2分鐘。
揭開蓋後翻炒并大火收汁,出鍋後撒上些小蔥末即可。
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