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澳洲龍蝦怎麼做才好吃好看

生活更新时间:2024-07-28 10:18:36

最近看到不少人在做小龍蝦，但總吃太上火。不如試一試澳洲大龍蝦了！

一般餐廳姜蔥炒龍蝦都是先把龍蝦過一遍油的，自己家吃，當然最好越健康方式越好。所以我把這一程序給省了，用姜蔥直接炒！

食材

主料
澳洲龍蝦 1200g
輔料
橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蔥、蒜适量

步驟
請點擊此處輸入圖片描述

1.龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。
3.中火爆出香味加入蔥白繼續爆香，然後盛起備用。
4.将龍蝦放入大火爆炒。
5.炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒，蓋上鍋蓋略焖片刻再打開鍋蓋。
6.将盛起的姜蒜蔥白重新倒入。
7.翻炒均勻。
8.再将香菜以及蔥葉一起放入。
9.隻需炒片刻即可熄火上碟。、

小貼士
炒的時間不宜長，剛熟即可。龍蝦本身已經非常鮮美，所以炒的時候無需要放鹽。

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