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澳洲龍蝦怎麼做才好吃好看

生活 更新时间:2024-12-26 04:47:52
  • 最近看到不少人在做小龍蝦,但總吃太上火。不如試一試澳洲大龍蝦了!

    一般餐廳姜蔥炒龍蝦都是先把龍蝦過一遍油的,自己家吃,當然最好越健康方式越好。所以我把這一程序給省了,用姜蔥直接炒!

  • 澳洲龍蝦怎麼做才好吃好看(澳洲頂級食材配上中式做法)1

食材

  • 主料

  • 澳洲龍蝦 1200g

  • 輔料

  • 橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蔥、蒜适量

  • 步驟

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    1.龍蝦在海鮮店讓員店切件處理好。

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    3.中火爆出香味加入蔥白繼續爆香,然後盛起備用。

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    4.将龍蝦放入大火爆炒。

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    5.炒片刻後加入少許胡椒粉以及料酒,蓋上鍋蓋略焖片刻再打開鍋蓋。

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    6.将盛起的姜蒜蔥白重新倒入。

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    7.翻炒均勻。

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    8.再将香菜以及蔥葉一起放入。

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    9.隻需炒片刻即可熄火上碟。、

  • 小貼士

  • 炒的時間不宜長,剛熟即可。龍蝦本身已經非常鮮美,所以炒的時候無需要放鹽。

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