點擊“老奶洋芋”這詞,去發現你内心的秘密
“饞”欲不僅僅是隻有肉才能滿足,因為好的美食往往需要時間的一探究竟,今天的新晉“老奶洋芋”就是最好的诠釋。“老奶洋芋”,不僅拯救了正在飽受“油脂”摧殘的小夥伴,更重要的是它比肉更好吃更加能撩人心弦。
越聽越起勁,口水都按耐不住啦
據悉,在雲南,人們說這是老奶奶吃的洋芋,故得此名。它的口感綿軟不需你費什麼牙力,給人一種滿足感非常溫柔,是種讓人黯然銷魂的一道美食。
食材
土豆、蔥花、花椒粒、酸菜、蒜末
流程
酸菜切碎,土豆去去皮蒸熟,這裡有個快速的土豆皮方法:土豆中部圈繞劃一刀,煮熟後即可一秒去皮;把1/3土豆切成小塊,剩下的土豆搗成泥。
備齊了,稍後就可品嘗
3.把油入鍋熱,先把蒜末爆香,再放入之前準備好的花椒粒、酸菜
4.放入豆泥,充分翻炒均勻後,加入土豆塊,注入适量清水、鹽和黑胡椒,炒至收汁。出鍋前撒蔥花,完成!
小酌幾口,坐着靜聽今日的風
如不是那天在海南新東方的的實訓基地看到學生們在實操這道入口即化的老奶洋芋,我想,可能我跟它也隻能是~~~~~
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