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橄榄油可以直接喝一點嗎

生活更新时间:2025-01-16 03:36:11

是的！！！

可以直接喝的橄榄油隻有特級初榨橄榄油。

這種橄榄油要求油橄榄果必須鮮榨加工，僅經過物理冷榨，天然酸度≤0.8，不經過加熱和化學處理，保留了天然營養成分。在本質上與壓榨的橙汁沒有區别，隻是因為油橄榄的果實特性使得它的果汁和油脂類似，是一種天然果汁油，所以被稱為是可以喝的橄榄油。

橄榄油可以直接喝一點嗎（橄榄油能直接喝）1

橄榄油的分級你知道嗎？

根據壓榨方式等不同，橄榄油可以分成四個等級

第一種是特級初榨橄榄油：通常酸度不超過1%，特級初榨橄榄油是質量最好的橄榄油。新鮮果實 24小時内壓榨，營養物質保留的最多。

第二種是初榨橄榄油，是橄榄果第二次壓榨獲得，酸度通常不超過2%，符合食用油标準。

第三種是精制橄榄油，符合食用油的标準，酸度通常為1.5%以下，質量不及初榨油，營養物質較少。

第四種是橄榄果渣油，不能食用, 用于美容或特定行業使用。

橄榄油可以直接喝一點嗎（橄榄油能直接喝）2

橄榄油到底該怎麼吃呢？

橄榄油的挑選要認準“兩認四看”。

兩認

1要認準“特級初榨橄榄油”的字樣，這是橄榄油中等級最高的，營養價值也是最高的。

2要認準加工工藝中的“冷榨”字樣，如果是用精煉法制出的橄榄油，油酸值會比較高。

四看

1看酸度，酸度越低越好。

2看包裝，橄榄油容易因光照起反應而導緻營養流失，好的橄榄油應該選用金屬包裝或者深色玻璃瓶。

3看産地，就目前來講，希臘的克裡特島是世界公認的橄榄油的最佳産地。

4看生産日期，生産日期越近的越新鮮。

橄榄油可以直接喝一點嗎（橄榄油能直接喝）3

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