“飼料鳜很有搞頭，今年不少人都開始嘗試了，前幾天我隔壁的那個養殖戶華哥，1口塘接近6畝的面積，出了9700多斤的魚，大概賺了15萬元，一斤魚純利潤大概有15元，每畝純利潤2.5萬元左右”，看到隔壁塘賣魚賺大錢，最近正在忙着馴飼料鳜苗的阿傑，信心更加足了。

飼料鳜前幾年就開始推廣了，但并不是很順利，但仍有一部分人在堅持。今年不知道飼料鳜的熱度又開始升溫了，當然主要還是在廣東地區，“可能跟去年試養賺錢的養殖戶比較多有關系吧，隔壁華哥的叔叔去年養了一批早鳜，3個月就順利養出來了，前幾天賣的這批魚是去年10月份放的苗，晚鳜大概養了八個多月”。

飼料鳜

廣東有不少養殖戶有養早鳜的習慣，去年華哥的叔叔養了一批早鳜效益不錯，後來華哥也跟着他叔叔養飼料鳜。水産養殖網了解到，去年華哥的叔叔5月份的時候本來準備先拿個小塘試一下，計劃買1萬多尾馴化好的飼料鳜苗，不過最終隻拿到了不到7500條，“5月份放苗一斤50尾的飼料鳜苗，養了3個多月，8月份的時候賣成魚，純利潤接近10萬塊”。

9月底10月初的時候，華哥叔叔又再次放苗，華哥就跟着他叔叔也拿了一批魚，今年6月底賣的成魚，“剛賣掉的這批魚，1斤以下比例比較低，價格大概是33元/斤出點頭，飼料魚苗人工水電等各種成本大概18元/斤，每斤魚純利潤達到了15元”。阿傑告訴水産養殖網，華哥這批魚在養殖過程中損耗不大，那口不到6畝的塘，放了9400尾苗，最終出魚9700斤，每畝産量1670多斤。

水産養殖業沈勝衣，贊6飼料鳜苗打樣

華哥的叔叔2口塘共12畝，5月份賣了一批魚，6月底又賣了一批，前後一共出了24700斤，賺了大概30萬元，一畝産量平均2000斤，産量也不是很高，中間還出了點問題損耗了點魚，“5月份飼料鳜價格沒有6月底好，所以華哥叔叔的畝平均産量高了300多斤，但每畝純利潤也是2.5萬左右”。

現在有不少養殖戶太貪，試驗的時候都想嘗試很高的密度，如果從低密度做起，增加養殖成功率，這樣會更好點，“其實華哥和他叔叔的産量都不搞，他們放苗密度本身就不高，主要也是為了追求養殖成功率。這也是新入行的朋友需要注意的，首先是要追求養殖成功率，然後慢慢增加放苗密度，這樣會更保險點”。

飼料鳜成魚養殖塘

很多朋友最關心飼料鳜的餌料系數，華哥這批魚的餌料系數大概是1.2-1.3，如果一斤飼料按照7.5元計算的話，那麼光是配合飼料的成本大概就是9.4元左右，一條馴化好的飼料鳜苗大概是4-5元不等，“飼料成本占比一半多一點點，魚苗占比四分之一，其餘的成本就是電費人工漁藥等，加起來大概4-5元，占四分之一”。

目前宣傳鳜魚飼料的廠家多了，為了增加靓麗程度，一些數據相對來說有些誇張，“按照目前的飼料鳜養殖水平，一斤魚總成本在15-20元在範圍比較多，控制在15元以内的極少，這個需要天時地利人和等各種順利才行”。而從水産養殖網跟蹤的情況來看，假設鳜魚飼料是15000元/噸，餌料系數隻要不是特别離譜，比如超過1.5甚至達到2.0的話，其實飼料鳜養殖都有不錯的利潤空間。

飼料鳜苗

如果餌料系數達到了2.0，養一斤飼料鳜，光飼料的成本就要15元左右，再加魚苗人工電費漁藥等開支也會增加不少，“餌料系數人工超過1.5的話，說明養殖過程中不是很順，可能損耗有些大，或者發病有些多，漁藥方面的成本比較高，這樣會拉高。當然在試養的過程中，出現一些不好看的數據也正常，畢竟這對很多人來說還是個新玩意”。

不同的餌料養出來的鳜魚，銷售價格是有差異的，一般來說“飼料鳜”會比“魚仔鳜”便宜3-5元不等，華哥賣魚的那幾天，魚仔鳜的價格大概是36-37元/斤，“可能不同的地方，這個差距會有不同，比如說有些地方，收購商很不認可飼料鳜，那麼飼料鳜和魚仔鳜的差距超過5塊錢也不是不可能，甚至會出現賣出來很難賣的問題，所以養殖戶如果要試養飼料鳜，一定要小範圍地先嘗試，千萬别大面積試養”。

飼料鳜苗馴化塘口

養過魚蝦蟹的都知道，買别人的苗，一方面成本會高一些，另一方面有的人做苗過程不講究，苗的質量沒有什麼保障，所以如果有條件，最好就自己标苗，飼料鳜也是如此。阿傑之前養加州鲈的時候也是自己馴料标苗的，“同樣是技術活，我感覺飼料鳜馴料的難度比加州鲈要低一些，這是我個人的感覺。一個事情好不好做，最好自己動手嘗試做一下才更有發言權”。

對于飼料鳜的前景，阿傑是非常看好的，他認為主要是魚仔鳜襯托得太厲害了，才導緻飼料鳜的優勢看起來非常大，“魚仔鳜養成1斤的規格，一般需要5斤魚仔，魚仔便宜的時候，魚仔鳜養起來沒什麼壓力，但這兩年魚仔鳜價格波動很大，尤其是今年一些養魚仔的人感覺飼料鳜養得人多了，擔心養出來的餌料魚沒有好的銷路，于是養餌料魚的人就更少了，直接導緻餌料魚的價格最高逼近了7元/斤，便宜的時候也要5塊多”。

魚仔鳜

在魚仔鳜的養殖模式裡，除非是全程自己養餌料魚，否則養殖成本受餌料魚價格波動影響太厲害了，而且餌料魚也有可能攜帶并傳播病毒，這些病毒可能對餌料魚沒有威脅，但卻能威脅鳜魚，如果養殖戶買到了帶病毒的餌料魚，最後導緻鳜魚感染發病，哪怕是自己養餌料魚也不排除帶病毒的可能性，餌料魚和鳜魚交叉感染起來之後，養殖戶想防病治病估計都找不到門。

而飼料鳜則完全不受這方面的影響，拿到好苗，買到好料，順利馴料，正常地養殖管理，“不管養什麼品種，在養殖過程中我們都會面臨各種風險，能排除掉一個是一個，而目前飼料鳜從各方面的表現來看，确實要明顯好于魚仔鳜”。今年魚仔鳜的價格到現在還沒能穩穩地漲到40多塊，而大多數人的養殖成本都在30元/斤以上，有的甚至已經達到了35元/斤，如果按照廣東畝産4000斤的産量計算，今年在廣東養鳜魚周期那麼長，壓力那麼大，一畝賺2萬元的利潤，估計有不少人要失望了。

這或許就是飼料鳜的機會了。假以時日，像華哥這樣的養殖戶，今年畝産1700斤都不到，提升的空間還有很大，養下一批的時候，技術經驗會更好，畝産量提升的可能性很大。如果一斤魚純利潤按照15元計算，畝産量能達到4000斤的話，一畝飼料鳜的純利潤就能達到6萬元。

如果廣東以外省份按照1000-2000斤的畝産量計算的話，飼料鳜一斤魚能賺10-15元，這樣的話一畝純利潤能在1-3萬元，對于華東華中等地養殖戶來說，這完全是可以接受了。不過也有養殖戶擔心飼料鳜養多了之後，鳜魚的總體價格會下降，那麼以上推算的純利潤數據也會縮水。

這種擔心并不是多餘的，按照目前鳜魚的消費量來看，飼料鳜推廣範圍越大，鳜魚價格下滑的可能性也就越大。但我們必須看到飼料鳜這個趨勢，這種趨勢是多種因素促成的。

首先部分養殖戶有主動試養的動力，技術隻會越來越成熟；其次一些飼料廠會把鳜魚飼料作為一個突破口，就像這幾年的加州鲈飼料一樣；最後就是魚仔鳜越來越難，要麼導緻一些人慢慢不養鳜魚，要麼就是逼着一些人去嘗試飼料鳜。

但目前飼料鳜面臨的問題也确實不少，而且不同的養殖戶遇到的問題差别會很大。另外市場接受度也是個問題，有的地方慢慢開始接受了，有的市場可能完全不接受。所以飼料鳜才是個趨勢性的品種，而不是一個爆發性的品種，還有比較長的路要走。

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