作為80末的一名辣媽,從未婚時的十指不沾陽春水,到現在熟悉各種菜系,你猜,我經曆了什麼?
本人擅長紅燒菜系,比如紅燒肉,紅燒魚,紅燒排骨……但我最擅長的還是紅燒雞腿。
那麼,咱們就着重說說這個紅燒雞腿。色香味美,可謂是集顔值和可愛于一身。
咱們小時候就别說了,逢年過節能吃頓餃子就很幸福了,所謂雞腿根本就不知道還有紅燒這一說。
咱們小時候經曆過的苦,怎麼能讓孩子再去經曆呢?
所以說,隻要口袋裡還有十元錢,就能買十元的雞腿回家做給孩子吃。
起鍋燒油,放入白糖,火候适中,待糖色美豔及時放入雞腿,翻炒片刻,雞腿均勻受色時再放入各種調味料,加入開水,武火燒開,文火慢炖……
二十分鐘後,掀開鍋蓋,稍微放點紅燒醬油,再大火收汁兒。
裝盤吧。
孩子們口水都流出來了。哈哈哈……
看孩子們吃得津津有味,連盤底上的汁兒都擦得幹幹淨淨,多有成就感啊!
隔三差五,隻要孩子們饞了,就以雞腿獎賞。
事實上隻有雞腿好吃嗎?紅燒肉、排骨、魚等等不都是美食嗎?而且論價格雞腿也不算貴。
為什麼一說好吃的就首先想到雞腿呢?
因為雞腿給人一種滿足的感覺,好像味覺得到了犒勞,得到了寵愛,潛移默化中雞腿就成了美食的首要代表食物。
快速的社會節奏,難賺的人民币,一不小心就成了負資産,你累了嗎?
你想吃雞腿了嗎?
如果你累了就歇歇,如果你饞了就回家,你的媽媽給你準備了你最愛吃的美食——紅燒雞腿。
看到這,深夜未眠的你,餓了嗎?
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