都說冬天吃蘿蔔能夠和人參相媲美，很多人都喜歡在冬天喝肉湯，蘿蔔是不可或缺的東西。蘿蔔有小人參的美譽，維生素C的含量甚至要高于其他的水果和蔬菜。相對有些綠葉菜，蘿蔔不含草酸，不會影響鈣質的吸收。尤其是秋冬季節，人們的肺部容易幹燥，多吃蘿蔔可以提升肺氣。秋冬季節的蘿蔔，水分更足，口感更加脆嫩。一碗鮮美的蘿蔔湯，營養又美味，喝上幾口，整天都元氣滿滿。大家都知道，廣東人十分擅長煲湯，今天就跟大家分享煲出白玉般色澤的蘿蔔湯的訣竅。
【蘿蔔雞蛋湯】
準備食材：白蘿蔔、食用油、雞蛋、蒜苗、食鹽、味精、雞精、胡椒粉
具體做法如下：
1.首先準備兩根硬實新鮮的白蘿蔔，一般我們會将蘿蔔的櫻子和尾部去掉，這樣方便切成絲。盡量切成細一點的蘿蔔絲，以便讓肉質充分融合在湯裡。
2.接着準備一下配料。将兩根蒜苗切成段，喜歡吃辣椒的朋友可以準備幾個小米椒。首先去掉小米椒的籽，将其切絲備用。
3.把剛才切好的蘿蔔絲放在鍋裡炒一下，去掉生氣，可以少倒一點油。炒的過程中蘿蔔絲會出水變軟，加入适量的清水，淹過蘿蔔絲，然後把油煎荷包蛋放進去，蓋上鍋蓋。火開的小一點，煮上十分鐘左右。
4.這時候會發現湯汁變得又稠又白，十分的誘人，像高湯一樣。然後可以放入剛才準備好的辣椒絲了，再加入适量的鹽、雞精和胡椒粉，稍微攪拌一下。
5.再煮上兩分鐘，加入蒜苗，稍微煮一煮，就可以盛出鍋了。
【愛心小貼士】
1.挑選蘿蔔時要用象牙蘿蔔，做出來的湯汁才有這個奶白的效果。
2.經常打荷包蛋的人都知道，荷包蛋要新鮮，否則蛋液容易散掉，不易成型。
3.加入雞蛋才是這道湯能夠保證湯色奶白濃稠的關鍵。
這道營養美味的蘿蔔雞蛋湯就做好了，湯汁奶白，看着就非常的誘人，比魚湯都要鮮美。做法非常的簡單易學，這個冬天給家人們做上一碗，暖身又暖胃，營養又健康。如果你喜歡這個做法，就收藏起來有機會給家裡人露一手吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
