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淮山削皮後怎麼保存

生活更新时间:2024-07-17 02:17:23

淮山削皮後怎麼保存?需較長期保存的山藥去皮切塊後，不一次性吃完的話，需較長期保存的，要避免接觸空氣，瀝幹水，用塑料袋包好放入冰箱裡冷藏為宜不過，最好是按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍準備拿出來食用前先解凍，下面我們就來聊聊關于淮山削皮後怎麼保存?接下來我們就一起去了解一下吧!

淮山削皮後怎麼保存

需較長期保存的。山藥去皮切塊後，不一次性吃完的話，需較長期保存的，要避免接觸空氣，瀝幹水，用塑料袋包好放入冰箱裡冷藏為宜。不過，最好是按照每次的食用量用塑膠袋進行分裝，分裝後要立即放入冰箱上層進行急速冷凍。準備拿出來食用前先解凍。

需短期保存的。山藥切片後，不馬上食用，但短期内會用來食用的，可把削皮後的山藥浸在冷水裡，使其與空氣中的氧隔絕就不會變色了。防止氧化發黑，浸泡在鹽水中效果更好。在食用時，待水燒開即直接下鍋即可，無須解凍，既方便又能确保山藥品質。或者選擇放在加有醋的冷水裡，還可泡在檸檬水裡，等炒山藥的時候再撈出來。

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