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椒鹽平菇最簡單的家庭做法

美食 更新时间:2025-01-16 12:38:53

椒鹽平菇最簡單的家庭做法(香酥美味的椒鹽平菇)1

牡蛎蘑菇 ︰ 頂視圖

菇是大家餐桌上的一種非常常見的食材,紅燒、做湯,放一點蘑菇都會非常的鮮美,但是今天六和義大廚想教大家一種新的蘑菇做法,椒鹽蘑菇。裹上雞蛋液的蘑菇經過炸後,撒上一點自制的椒鹽,香酥鮮美,外酥裡嫩,超級美味!

椒鹽平菇最簡單的家庭做法(香酥美味的椒鹽平菇)2

原料:平菇、雞蛋、糖、鹽、花椒粉、胡椒粉

新鮮平菇洗淨,在通風處晾幹

在碗中打入一個雞蛋,加入澱粉,胡椒粉、鹽攪拌均勻

晾幹的平菇條放入雞蛋液中攪拌均勻

炒鍋擦幹淨,直接放入糖、鹽、花椒粉、胡椒粉翻炒

炒出香味之後盛出備用

鍋内放油,五成熱的時候放入沾上了蛋液的平菇條炸至金黃

撈出瀝幹油,撒上之前超好的調料粉即可

椒鹽平菇最簡單的家庭做法(香酥美味的椒鹽平菇)3

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