鮮有長沙人不為臭豆腐折腰，這道風靡全國的小吃，可謂是長沙的一張名片，吸引着無數的外地朋友。

直到文和友古早臭豆腐出現，讓更多老長沙人的舌尖感受到了正宗的味道。

文和友不同于如今市場上眼花缭亂的臭豆腐産品，而是從根源出發，讓每一片臭豆腐都在诠釋老長沙的正宗滋味。

也隻有這外焦内軟的正宗老長沙口味，才敢硬氣地，請長沙老口子們免費品嘗~（具體規則在文末哦！）

舌尖厭倦了層出不窮的新鮮味兒之後，我們開始懷念古早的滋味。文和友老長沙臭豆腐，一直在推崇最純粹的味道。

油鍋炸至焦脆的臭豆腐，用筷子輕輕戳動，便能聽到臭豆腐清脆的聲音，迫不及待地期待第一口焦脆。

在嚴格的油溫以及時長控制下，文和友的每一塊臭豆腐保持了一緻的外焦内軟，白豆腐的新鮮在内裡嫩得出水，與焦脆的口感融合在一起，在嘴裡呈現出層次。

古早味醬汁，給它增添風味，佐以剁椒、辣椒蘿蔔，最後再灌一小勺文火熬制24小時的高湯，香味四溢。

咬下一口，文和友古早臭豆腐的美和香同時在口腔裡綻放，令人食欲大開。

依次吃完臭豆腐後，再把湯底一掃而光，抹一把嘴，打一個響亮的飽嗝！

深信好的食材是美味的源頭，秉持着極緻的态度，文和友老長沙臭豆腐從選料到制作無不精益求精。

精選湖北原生态的黃豆，粒粒新鮮飽滿，用山澗的泉水浸泡，再制成老嫩适宜的豆腐胚。

文和友老長沙臭豆腐，從最源頭處，回歸古早。

有了好的豆腐胚之後，鹵水的好壞，便成了出品的關鍵。一缸好鹵水，至少要有二十年以上的年頭。

文和友以1985年，湘菜臭豆腐創始人姜二嗲的正統傳承秘制配方制作而成的老鹵沿用至今。把豆腐胚用老鹵水浸泡24小時以上，制作出來的臭豆腐外表青黑色，質地細膩，猶如青磚，有“青方”之稱呼。

不管在何時何地，一提起老長沙的臭豆腐，那股溶于骨髓裡的專屬長沙人的驕傲，便立刻噴湧而出。

作為長沙人的驕傲，文和友還是唯一走進聯合國的正宗老長沙臭豆腐！

在全球化的時代，文和友帶着這一口來自老長沙的炸得酥脆發亮的臭豆腐，展現在世界的舞台上，将這份華夏大地上最具長沙特色的美食傳播開來，讓這份誘人的古早味，在世界的美食版塊發光發彩。

文和友老長沙臭豆腐

文和友老長沙臭豆腐（步行街店）

地址：長沙市天心區黃興南路450号

文和友老長沙臭豆腐（福達店）

地址：長沙市天心區臬後街071号第001棟一樓1号

文和友老長沙臭豆腐（嘉頓店）

地址：長沙市天心區五一西路209号嘉頓新天地

文和友老長沙臭豆腐（五一店）

地址：長沙市天心區西牌樓新勝村37号

文和友老長沙臭豆腐（三王街店）

地址：湖南省長沙市天心區坡子街115号

文和友老長沙臭豆腐（象牙紅店）

地址：象牙KTV一樓坡子街美食城

文和友老長沙臭豆腐（太平街一店）

地址：坡子街街道太平街金線街2号

文和友老長沙臭豆腐（太平街三店）

地址：長沙市解放西路女人世界1096号

文和友老長沙臭豆腐（悅荟店）

地址：長沙市黃興南路445号悅荟廣場南廣場2号

文和友老長沙臭豆腐（太傅店）

地址：長沙市天心區黃興南路步行街418号A01

文和友老長沙臭豆腐（太平街二店）

地址：天心區坡子街街道太平街54号

文和友老長沙臭豆腐（太平街四店）

地址：湖南省長沙市天心區上太平街035号文和裡小吃城1号商鋪

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