導語：面條是我國最為常見的主食之一，是由面粉所加工制成的，它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、煙酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。

可以為人體提供能量，維持正常的生命活動，同時面條中的多種礦物質元素，對于中樞神經、免疫系統也是十分有益的。

俗話說“南米飯，北面條”，但是随着社會的發展，南北方主食的差異越來越模糊，不管是北方人還是南方人，，都有對面條獨愛的朋友，甚至到了“無面不歡”的地步，每天要吃一頓面條才感到滿足。

那麼，針對愛吃面條的這類朋友來說，從健康角度來看，每天吃面條對身體有什麼影響呢？

若是短期内天天吃面條，不會對身體健康造成影響，若是長期保持天天吃面條的習慣，可能會出現一些健康缺陷：

1、造成肥胖：由于面條裡面所含成分是面粉加工制作而成，碳水是較多的，可以給身體補充熱量。

但是若熱量攝入過多的話，則會導緻身體出現肥胖的情況，而且很多人在吃面條的時候不單隻吃面條， 還會搭配很多調味料，這裡面所含的熱量也是很可能超标的，所以經常吃也會導緻身體出現發胖的情況。

2、降低脾胃功能：有些人的腸胃不好，所以消化功能會有障礙，認為面條是比較容易好消化的，吃完之後也不會有太大的負擔，但是經常容易吃這些易消化的食物，反而會讓我們的脾胃越來越懶，消化功能就會越來越低。

3、增加慢性病的風險：經常或者過量吃面容易導緻肥胖，而肥胖是慢性病，如高血壓、糖尿病的其中一個高危因素，若經常吃面造成肥胖，就會增加患這些疾病的風險。

4、損傷食道黏膜：若經常吃比較熱的面條時，則很可能因為食物過燙而損傷食道黏膜，建議吃面時等面稍涼後再吃。

所以，經常吃面條終歸是不太好的，喜歡吃面條的人可以每周吃2~3次，在吃面條時也要牢記下面這4點，對身體健康來說才有好處。

① 吃面時喝湯

有不少人在吃面條的時候不喜歡喝湯，其實面條的湯汁是很有營養的，很多清湯面都是經過高湯長時間烹煮制作而成。

面的鮮味全部都在湯裡面，把它喝掉之後，可以提升面條的味道，還能起到養胃的效果，因此，在吃面的時候，最好把湯也喝掉。

② 注意搭配肉蛋蔬菜

面條搭配肉、蛋、蔬菜，能夠增加蛋白質、纖維素的攝入，有利于血糖維持在穩定的水平。

根據中國居民膳食指南建議，每餐蛋白質占比要在1/4，而蔬菜則要占1/2，也就是說吃面食要加入50-85克的肉、蛋、奶或豆制品，和150克的綠葉蔬菜，這樣才算是營養合格。

③ 不要吃太燙的面

不同做法做出來的面條溫度是不同的，在吃面條的時候，要等到面條保持在一個适中的溫度，再進行食用。

若吃面的時候吃很燙的面，就容易對胃黏膜造成損傷。

④注意煮面的水溫

雖然面條非常好吃，但是你有沒有煮對呢，很多人在煮面條的時候，看到水在沸騰，就會直接将面條扔下去開始煮，這其實是一種錯誤的做法。

在沸水中，面條會快速滾動，這不僅會使湯渾濁，還會造成表面營養物質的流失。建議在煮面條的時候，最好是在水的溫度是80度左右将面條放入鍋中。

熱幹面

熱幹面可謂是武漢人的最愛，不管是南方人還是北方人都喜歡吃上一碗，尤其是很多人願意将其作為早餐食用。

不過熱幹面正如其名，其中所含的熱量是非常高的，而且所含的水分也是特别少的，這兩點對于我們的胃都是變相的摧殘，再加上小吃店裡的熱幹面往往含有添加劑，更不利于我們的身體健康。

炒面

像炒面在炒的過程中，雖然看似有肉有菜營養價值高，但其實不僅油脂含量相對較高，其中的添加劑含量也是不少的，也會損傷肝髒健康誘發肝髒病變的問題。

所以，建議平時盡量少碰，這樣才有利于呵護肝髒健康，對身體健康有好處。

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