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家庭自制春餅

生活 更新时间:2024-09-07 18:13:50

家庭自制春餅?準備,面粉适量,我這些是兩碗面粉,烙出12張餅;燒一些開水烙春餅一定要用開水燙面,才能破壞面粉的筋性,烙出喧軟好吃,今天小編就來說說關于家庭自制春餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

家庭自制春餅(家庭自制春餅的做法)1

家庭自制春餅

準備,面粉适量,我這些是兩碗面粉,烙出12張餅;燒一些開水。烙春餅一定要用開水燙面,才能破壞面粉的筋性,烙出喧軟好吃。

一邊将開水逐漸倒入面粉中,一邊用筷子攪拌,直到面粉成為絮狀。

等涼了之後揉成光滑的面團,醒發一會。

然後,分成等分的小劑子,壓成小圓餅。

将小劑子擀成薄薄的餅胚,然後平底鍋放一點點油,春餅一定油不能太大,不然油膩不爽口。

然後,小火,餅鼓起來了就翻面。

翻過來,一小會就可以出鍋了。

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