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醋泡黑豆和醋哪個減肥

健康更新时间:2025-02-11 13:33:24

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謠言

醋泡黑豆和醋哪個減肥（喝醋吃醋泡黑豆）1

現在減肥的方法五花八門，一些人認為喝醋或者吃醋泡黑豆能減肥，那麼，這樣真的能減肥嗎？

醋泡黑豆和醋哪個減肥（喝醋吃醋泡黑豆）2

真相

醋泡黑豆和醋哪個減肥（喝醋吃醋泡黑豆）1

喝醋減肥的方法曾經風靡一時，也有人将黃豆或者黑豆泡在醋裡腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。理由是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但目前并沒有科學實驗支持這種說法。

若真要說喝醋能減肥，除非是喝大量的醋，喝飽了，吃不下其他東西，或是以吃醋豆取代平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取會減少。

不過，這種減肥方法無法持久，長期下來很容易造成營養素不均衡甚至損壞腸胃，有害健康！

醋泡黑豆和醋哪個減肥（喝醋吃醋泡黑豆）4

相反的，如果是喝些醋飲料，還可能會增肥。

有些醋飲料中會加入大量的糖來提升口感，熱量并不低，購買時要注意成分表中是否列有糖，以及碳水化合物含量和産品标示的熱量。

當然，這并不是讓大家少吃醋，醋本身含有對人體有益的營養成分，如氨基酸、葡萄糖、礦物質等，都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分。醋在所有調味品中是作為優選的，歸結起來說，适當吃醋有四大好處：

醋泡黑豆和醋哪個減肥（喝醋吃醋泡黑豆）5

1.醋能提味兒，增進食欲。适當吃醋有開胃，促進消化的作用。

2.醋能“減鹽”。對于愛吃鹹味兒的人來說，不妨在菜裡加點醋，少一點鹽，不僅不會感到鹹度不夠，反而菜會變得更加鮮美可口，也更健康。

3.醋能抑菌。食醋中含有醋酸成分，可以在一定程度上抑制部分病菌的生長和繁殖。

4.醋能去腥解膩。醋是可以用于去腥解膩的好食料。@頭條辟謠

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于康

北京協和醫院臨床營養科教授、主任

國家衛生健康委營養标準委員會委員

中國營養學會理事

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