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牛骨頭湯怎麼做更香

生活 更新时间:2024-12-26 06:50:33

牛骨頭湯怎麼做更香(我這樣做牛骨頭湯)1

By 吃貨在路上.

用料

  • 牛骨頭 1000g左右
  • 白蘿蔔 1根
  • 姜片 幾片
  • 米酒 2湯匙
  • 水 适量
  • 鹽 适量
  • 醋 幾滴
  • 香蔥 若幹根

做法步驟

牛骨頭湯怎麼做更香(我這樣做牛骨頭湯)2

1、斬骨刀斬開牛骨頭,過沸水,去除血水。

牛骨頭湯怎麼做更香(我這樣做牛骨頭湯)3

2、放到高壓鍋20分鐘,放入适量鹽,壓爛焖熟。

牛骨頭湯怎麼做更香(我這樣做牛骨頭湯)4

3、蘿蔔切小塊,将火鍋料炒熟,加水,放蘿蔔進鍋裡,将焖熟的牛骨頭放入鍋中,加入姜片,适量米酒,大火悶30分鐘,滴入幾滴香醋,最後撒上香菜蔥花出鍋。

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