By 吃貨在路上.
1、斬骨刀斬開牛骨頭,過沸水,去除血水。
2、放到高壓鍋20分鐘,放入适量鹽,壓爛焖熟。
3、蘿蔔切小塊,将火鍋料炒熟,加水,放蘿蔔進鍋裡,将焖熟的牛骨頭放入鍋中,加入姜片,适量米酒,大火悶30分鐘,滴入幾滴香醋,最後撒上香菜蔥花出鍋。
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