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清洗扇貝教程

生活更新时间:2024-08-30 07:15:13

清洗扇貝教程?吃扇貝的時候，如果清洗不幹淨就會導緻食用的時候口感不好扇貝的清洗方法由為重要，跟着小編一起來看看扇貝怎麼清洗的吧，下面我們就來聊聊關于清洗扇貝教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

清洗扇貝教程

吃扇貝的時候，如果清洗不幹淨就會導緻食用的時候口感不好。扇貝的清洗方法由為重要，跟着小編一起來看看扇貝怎麼清洗的吧。

扇貝的營養價值：貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。

扇貝的清洗方法：

将貝類，如蛤蜊、田螺及蚌之類泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可;

把将貝類全部放進一個盆子裡 ,然後在水裡加一點菜油.被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡會覺得缺氧,會把身體伸出來呼吸,這樣就達到了清洗的效果.如果想再幹淨的話就多換幾次水.加菜油注意不要加太多,不然容易窒息死掉!

為了防止貝類将吐出的沙再次被貝類吸回去，在浸泡時，可将被類放在濾水簍中，再将濾水簍擺在水盆上，使濾水簍保持四或五公分的距離。如此，貝類吐出來的沙就會沉落盆底，不會再被貝類吸回去了。

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