兔年元宵節到來前夕，青島市即墨區田橫鎮南蘆村的村民又開始忙碌起來。心靈手巧的漁家人用豆面作原料，經過幾十道工序後，制作出一盞盞惟妙惟肖、栩栩如生的豆面燈。正月十五前夜，這些面燈将被送進祠堂祈福。屆時，全村人歡聚一堂，在祈求五谷豐登的同時，交流鄰裡情感，讓濃濃的年味更添美好。昨日，早報記者走進南蘆村宋蘭香和于秀紅的家中，探訪了豆面燈的制作過程。

宋蘭香和老伴制作的龍門燈。

今年71歲的宋蘭香是南蘆村制作豆面燈時間最長的老人，沒出嫁時就跟着母親學做豆面燈。每年從正月初六開始，宋蘭香就着手準備制作豆面燈。不用模型，不用打樣，一團豆面、一把剪刀和幾支粗細不一的毛筆，就是這位民間藝人制作豆面燈的全部工具。

于秀紅的孫子在為豆面燈上彩。

宋蘭香老人告訴記者，豆面燈是用黃豆面捏成形态各異的面塑，面塑頂端或背上再捏一隻小碗，内插纏繞棉絮的草棍做燈芯，再倒入豆油或花生油。正月十五元宵節晚上，村裡家家戶戶都會點燃豆面燈，祈求新的一年風調雨順、五谷豐登。

“你看，把硬硬的豆面和好後，反複揉一揉，再蘸上油，捏出動物等造型，就可以制作豆面燈了。”隻見宋蘭香老人先取了一小塊豆面，用力揉成光滑細膩的面團，然後用手蘸取花生油塗抹在面團上。老人将面團團成一個圓形，稍微壓扁，用剪刀在面團邊緣均勻剪出獅子的鬃毛，再刻出彎彎的眉毛以及胡須、嘴巴，捏出尖尖的耳朵，然後用小塊面團捏出獅子的鼻子和眼眶，取兩枚黑豆蘸雞蛋清後粘在眼眶裡，作為眼珠，再在獅嘴裡放入紅棗條作為舌頭。老人又取豆面制作出獅身，粘上獅頭，一頭活靈活現的小獅子就出現在記者眼前。老人用豆面制成一隻小燈碗，粘在獅子背上，再用牙簽纏上棉花做燈芯，插在燈碗上，倒入花生油。不到20分鐘，一盞精緻的獅子豆面燈就做好了。

“點燃獅子燈，寓意新的一年事事如意。兔年當然也少不了兔子燈。”宋蘭香老人拿着一盞剛完成的兔子燈向記者介紹，她每年都會制作生肖燈，而漁民以捕撈為生，因此豆面燈的造型以海洋生物為主，寓意着新的一年魚蝦滿艙。宋蘭香老人今年已制作了上百盞豆面燈，千姿百态，每個都不重樣。記者看到，屋裡的一張大桌子上擺滿了豆面燈，有氣勢威嚴的龍門燈，有色彩斑斓的孔雀燈，有造型逼真的螃蟹燈等，有栩栩如生的花朵燈。這些面燈或立或卧，或靜或動，形象生動。

記者了解到，在即墨沿海漁村，制作豆面燈的習俗已經傳承了300多年，成為當地農耕漁家文化的典型代表。按照習俗，村民會在正月十三中午将精心制作的豆面燈送進祠堂、擺放在家中各處，等到正月十五晚上再點亮。正月十五當天，所有村民會聚在一起，祈求新的一年美好平安。豆面燈直到正月十六才收起來，然後等到農曆二月二，配着蔬菜或炖或炒，成為一道可口的佳肴。

65歲的于秀紅也是南蘆村的村民。從正月初五開始，她就讓孩子準備好了豆面，買好了食用色素等，着手制作豆面燈。“因為是兔年，兔子燈制作了好幾對。一對大龍燈和鳳凰燈是所有面燈中最亮的。”于秀紅說，正月十五晚上點燈時，要先點屬相燈，家裡人手一盞，相互祝福；再點帶燈座的窩燈，放在家中房門旁；然後是倉龍燈、錢龍燈，放在糧倉和錢櫃附近。室内室外燈火通明，孩子們手捧生肖燈到處跑，互相比着誰的燈更好看；老年人端着窩燈照遍房間裡裡外外，據說這樣一照，就不會被蠍子蜇、蟲子咬了。

“這些是螃蟹燈、大蝦燈、海參燈，還有龍鳳呈祥燈和十二生肖燈……”于秀紅指着制作完成的上百盞豆面燈介紹，“做了幾十年豆面燈了，今年最大的收獲就是俺的大孫子也學會了做燈。”在于秀紅身旁，她上小學的孫子正十分認真地為一盞小兔子燈上色。“做燈的手藝就是這樣一代代傳下來的。現在日子好了，更應該把這門手藝傳承下去。”于秀紅說。

記者在南蘆村看到，村中一處建築大氣古樸，充滿歲月的滄桑感。據村民介紹，這是一座建于500多年前的家廟，當地人稱為于氏祠堂。曾于清代鹹豐八年重修，近年來又多次修葺。大門外建有向外延伸的“八”字形牆垣。按照封建禮制，這代表族中出過有功名的人。村裡各家制作的豆面燈，主要供奉在這裡。

豆面燈又稱“面盞”，清代的《即墨縣志》中記載：“上元節，蒸面作燈，注油點之，是其燼花以占五谷豐歉，曰燈花蔔。”南蘆村的許多老人對豆面燈懷有獨特的情懷，他們說，這是前人留下來的傳統，要一代代傳下去。過去，村民的生活不算富裕，豆面燈的品種也就比較單一。如今日子好了，豆面燈的品種和數量也豐富了起來，許多年輕人也學起了這個手藝。小小一盞豆面燈承載着人們對生活的美好祈盼和濃濃的鄉愁。

來源｜觀海新聞/青島早報記者 康曉歡 攝影報道

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