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天越來越冷了,想吃暖暖的東西又不想動時,火鍋簡直是最好最方便的選擇。 買來喜歡的食材涮一涮,就能解決豐盛的一頓。不僅吃不膩,不同的鍋底可以讓一個冬天都不重樣。所以我決定幹脆做個火鍋特輯,連發幾個适合宅在家裡吃的火鍋。 其中做法最簡單的,大概就是骨湯火鍋了。 買來筒骨炖了用來做底,放玉米香菇大蝦讓它更鮮甜,除了加一點鹽,不再需要任何調味料。醇香的一大鍋,重口的需求則用蘸料來滿足。 看着湯水咕嘟冒煙變的濃白,窗外的涼意也變的柔和起來。
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