蛋類在我們生活中是不可缺少的,其中最為常見的就是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋了。大家都知道蛋類的營養是很高的,那麼這些蛋類之間的營養有怎麼分出個高下呢?很多人都弄錯了,今天告訴你答案。
首先就來說一說蛋白質。蛋類裡面幾乎都會含有很多的蛋白質,并且多是優質的。人體可以很好地消化這種蛋白質,進而可以對人體的生長發育有很大的幫助。而雞蛋、鴨蛋、鵝蛋之間的蛋白質含量,要屬雞蛋的含量會更高一些,鴨蛋繼而次之,鵝蛋相對來說是比較少了。
接着再來說一說維生素吧。人體内需要多種維生素才能夠維持正常的生理運作,尤其是維生素A、E。而這些維生素含量多少的排序是雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。不過要是論脂肪的話,那順序可就是大不相同了,那就是鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。這樣看來鴨蛋的營養還是很平衡的。
通過蛋白質、維生素以及脂肪的比較,相對來說,雞蛋的營養要略高一些,鴨蛋次之,鵝蛋就不要說。而且在市場的價格,雞蛋的價格也是比其他兩種蛋類更為親民一些,所以想要補充營養可以吃些雞蛋,當然了,其他蛋類也是可以的。
不過蛋類雖然營養高,也不可多吃,适量即可。不然身體也是會很不舒服的,還有就是腌制的蛋類也是要少吃的,因為蛋類一經過腌制,含鹽量以及熱量就會飙升在,這對我們來說可不是好事呢。
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