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尋找東北農村的年味

圖文 更新时间:2024-08-01 03:08:21
開場白

古今多少事,都付笑談中。——‬《三‬國‬演義‬》開‬篇‬曲‬/節‬選

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圖片來自網絡——田連元

格言

隻有民族的,才是世界的。——魯訊

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圖片來自網絡——

隻有雅的更俗,才能俗的更雅,隻有俗的更雅,才能雅的更俗。——郭*鋼

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隻有民間民俗的,才能傳承更久遠。——大蕭

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2002年——大蕭

穿衣戴帽各好一套,蘿蔔白菜各有所愛。——東諺

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圖片來自網絡——蘿蔔白菜

初心

弘揚民間民俗文化,以文會友自娛自樂。

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圖片來自網絡——東北土話

東北縣城——年俗

虎年春節離我們起來越近了,東北有一句俗語叫“過了臘八就是年,一年一歲一團圓”。那麼,東北人過年都有哪些習俗呢?從今天開始,大蕭就以自己家為例為大家侃上一段上世紀六七十年代東北縣城的過年習俗。東北縣城過年習俗大至分為兩個時間段——年前忙年和過年。

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圖片來自網絡——虎

一、年俗——忙年

忙年一般從一進臘月門就開始了,要一直忙到臘月二十八九。忙年的主要任務就是購年貨(東北方言叫整年嚼咕)、做正月“好吃的”、刷牆、糊棚、搞衛生以及拆洗被褥和趕制過年穿的新衣服等。

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圖片來自網絡——年嚼咕

(一)蒸饅頭包豆包

略……見大蕭侃東北(52)

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圖片來自網絡——開花饅頭

(二)刷牆

略……見大蕭侃東北(53)

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圖片來自網絡——刷牆

(三)糊棚

略……見大蕭侃東北(54)

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圖片來自網絡——棚紙

(四)拆洗被褥

略……見大蕭侃東北(55)

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圖片來自網絡——洗衣盆闆

(五)做新衣服

略——見大蕭侃東北(56)

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圖片來自網絡——過年新衣

(六)繃被戶褥子

蒸饅頭豆包、刷牆、糊棚、拆洗被褥、做過年新衣服忙完後,我們家還剩一個大活——那就是繃被褥了。這個活最初由母親一個人幹,後來姐姐長大了,能給媽媽當助手了,再後來姐姐能獨自幹了。在繃被褥前,還有兩項前期工作要做。

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圖片來自網絡——被

第一項工作就是将洗完的被裡子和褥裡子還要漿洗一下。漿洗被裡子的漿水用的是小米飯的米湯或白高粱米飯的米湯,不能用紅高粱米飯的米湯,因其米湯是紅色的,能把白被裡子染了。漿洗被裡子時,第一步就是把米湯掏到洗衣盆裡再适量兌點溫水,用手在洗衣盆裡擱扐擱扐,使米湯和水更好地溶解在一起。第二步就是把要漿洗的被裡褥裡子放到洗衣盆裡上漿,要把被裡子在洗衣盆裡反複揉搓,使漿水更好地吃到布絲裡去,揉搓完後泡半個小時左右。第三步把泡好的被裡子撈起來用手把漿水撸淨、擰幹搭在晾衣服繩上晾曬。

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圖片來自網絡——晾被

在上世紀六七十年代東北人為什麼還要費二遍事把洗完的被裡子再漿洗一次呢?我現在的理解是:一是被裡子經過多年使用已變薄變軟了,東北話就是縧愣了,為增加耐用性和便于繃縫。二是将布絲之間縫隙彌死,免得灰塵和污垢滲透到布絲裡茲生細菌和便于清洗。不知道我理解的對不對?歡迎知道的東北朋友指教,同時也歡迎南方朋友告之一下,你們那裡洗完被理子也漿洗嗎?

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圖片來自網絡——被

第二項準備工作就是咔哧棉花瓜和補續被套和褥套。被褥經過一冬的蹬踹,有的地方就滾包了,有的地方也耍邊了,還有地方出現了坑哇,因此要借這次拆洗機會把這些地方補續一下。

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圖片來自網絡——繃被

咔哧棉(棉字東北土話讀niao二聲音,花字讀貨音,棉花東北土話叫niao貨)花瓜就是把舊棉花或新棉花拽下一小塊用手反複摞在一起拉扯,把棉花弄松軟,把花絮拉出拉,一個棉花瓜就咔哧好了,咔哧好的棉花瓜一個個地放在蓋簾上備用。

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圖片來自網絡——被套

棉花瓜咔哧完就可以補續了。在補續棉花套子前要拿到外面用棍子敲打幾遍,主要是把這一冬吸附的灰塵敲打出去。補續被套和褥套時,有的不太合爐的地方還要绗幾針,使後續的棉花瓜和被褥套形成一體。補續的重點主要是褥套,褥子天天都在身體下壓着,身體突出的部位就把褥子相對應的地方壓出坑了,補續時在有坑的地方要摘出花絨來,再多續上幾個棉花瓜,然後用手拍平,棉花瓜上的花絨和棉花套上的花絨就粘在一起了。被套補續的重點在被的腳底下的部位,因為天天都要往上拽被子,睡着了下意的往下踹被子,所以在離被的下端一尺左右的地方就非常容易把棉花套蹬開,在補續時這地方續上棉花瓜後大都要绗上幾針,免得滾包。

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圖片來自網絡——绗被

棉花瓜咔哧完了,漿洗的被褥裡子幹了後,就開始繃被褥了。在繃之前,還要抻拽一下被褥裡子,我們家的被褥裡子都是白花褀的,漿洗後縮水,抻拽就是把縮水了的尺寸盡量再抻回一些。抻拽完後就開繃了,先把被裡子鋪在炕上,拽闆整了,再把棉花套子鋪在被裡子上,最後在鋪上被面,就開始繃了。先在被裡子包在被面的結合部位繃一圈,然後再往中間縮一尺再繃一圈,以此類推,一直縮到中間最小的一圈。繃褥子和繃被子的绗法基本一至。新绗好的被褥誰洗完澡了就讓誰睡了,沒洗澡的往後排。我們家過年繃被戶這個活要幹三四個晚上才能幹完。

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圖片來自網絡——繃被

後來随着經濟條件的改善,我們家的被褥也提檔升級了。先是用薄拉的紗布把棉花套子繃上了,這樣再拆洗的時候棉花䄃子就不會整滿屋飛了。後來又給每床被子做了被罩,拆洗時就不用拆被戶了,把被罩拽下來,單洗被罩就行了。再後來被面也換成線衹的了,質量也升級了。并且在被罩上再繃上一層被頭,被頭正中間再繃上長浴巾,褥子上也配上了褥單,這樣冬天被戶褥子換洗次數也越來越勤了,住宿衛生條件得到了很大改善。等到全家人都洗完年澡後,就都睡新換洗的被窩了,屋子裡整個浪散發着一股淡淡的肥皂清香味道,但就是有一點漿洗後的被裡子有點啦脖子,但過幾天就好了。

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圖片來自網絡——褥子

現在人們都說年味越來越淡了,我想這也和現在忙年沒有蒸饽饽、刷牆、糊棚、拆洗被褥、做過年新衣服、繃被戶等等那麼多的活了有關吧。當年大家忙年時雖然很累,但感覺很充實,心氣很盛,大人孩子在忙年過程中那份親情其樂融溶,對“年”很有盼頭。

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圖片來自網絡——繃被

結束語

最後,還是以大蕭入駐頭條的初心“弘揚東北民間民俗傳統文化,以文會友自娛自樂”作為本文的結束語。不當之處,敬請批評指正。

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