進入冬季後，很多人掉頭發掉得分外多，枕頭上，地闆上，梳妝台上，隻有你想不到的地方，沒有頭發掉不到的地方。其實人掉頭發是很正常的，但是如果是嚴重脫發的話，就不屬于正常現象了，那麼在生活中吃什麼食物能有效緩解脫發的現象呢？

1、五谷雜糧粥

紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆，蓮子，糙米，薏米仁，芝麻等材料用水浸泡至軟，再一起放到鍋煮熟，加一點白糖調味。 作用：五谷雜糧中含有大量的維生素B1、B2、B6，而缺少B族維生素是造成白發的一種重要原因，少年白發者平時，可多吃些谷類、豆類等食物。

2、核桃糖

取500克紅糖，與150克炒熟的黑芝麻和150克的核桃仁，一起放到鍋裡加水，放到鍋裡加水煎煮至稠厚，趁熱将糖液到在表面塗有食用油的瓷器中，等到溫度稍冷，再把糖壓平，劃成小塊，可随意食用。 作用：有白發的年輕人，可以經常吃核桃和黑芝麻，連續幾個月後，就會看到比較明顯的黑發效果，可以補腎強腰，溫肺定喘，改善便秘，治療脫發白發等。

3、龍眼肉桑椹水

龍眼幹50克，紅棗、桑椹、枸杞子各30克，适量的蜂蜜。食材入鍋，加适量的清水，用小火煎煮，大約30分鐘後盛出，等到溫度冷卻至40度左右時，加入蜂蜜，攪拌均勻。

作用：此湯有活血養血之用，可以促進頭發再生，改善頭發幹枯，毛糙，使之更柔順。

大蔥炒雞蛋

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4、首烏紅棗粥

何首烏粉25克、紅棗50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、紅棗一同入鍋，熬煮成粥，半熟時，加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥粘稠即成，加冰糖至融化。

作用：人體氣血不足，内髒的功能失調，會導緻頭發幹枯毛躁，脫發，白發等問題，而此粥可以用，而此粥可補肝腎、益精血。

5、黑芝麻糊

适量的黑芝麻、糯米粉。分别将兩種食材炒熟，黑芝麻用榨汁機磨成粉，再與糯米粉一起放到鍋裡，加适量清水，邊煮邊攪拌，避免糊鍋，加适量白糖調味。

作用：強筋骨、益氣力，有養顔保健，讓白發變黑，治療頭發幹枯。

6、何首烏紅棗粥

何首烏50克，粳米100克，紅棗适量。何首烏用砂鍋煎汁，去渣後，将藥汁與粳米和紅棗一起煮成粥，先用大火煮沸同，再用小火煮至熟爛。 作用：何首烏補益精血、烏須發、強筋骨、補肝腎；紅棗補氣養血，健脾暖胃。此粥可治白發或脫發，使頭發烏黑發亮。

韭菜炒雞蛋

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