柑普茶是什麼?“新會柑 雲南普洱熟茶=柑普茶”。新會柑即新會“陳皮”,其味略苦,性溫和,飲用起來有着非常好的理氣化痰的作用。而雲南普洱熟茶則有着非常好的暖胃、降脂、抗衰老、抑菌消炎助消化等極多保健功能,二者完美的融合在一起,不論是春夏,還是秋冬,四季都可以飲用,不僅口感十分的清爽,而且兩者都會在存儲的過程中時間越長,功效價值越來越高,自古就是“千年人參、百年陳年”和普洱茶被稱為“可以喝的古董茶”!
最近幾年火遍了大江南北的柑普茶,随着新會的柑的長大也一起上市了,在茶葉行業中絕對是黑馬柑普茶為什麼會這麼火呢?柑普茶融合了普洱熟茶特有的柔和口感,加上新會青柑的陳皮味,征服了廣大的平時都不喝茶的人群,今年在不少親戚朋友家裡拜訪的時候都遇到了用青柑待客。雖然喝的人很多了起來,但是還是有很多人的沖泡方式并不是十分的完美!
1、最方便常見的方法就是把整個柑普茶直接丢進蓋碗中,這個時候一定要使用一個稍大一些的蓋碗才行,我們把柑普茶的蓋子打開之後直接放進蓋碗中,然後沖入沸水,使用這個簡單的方法沖泡青柑,味道會出來的比較慢,所以我們需要多浸泡一段時間,主要就看茶泡的顔色變黃,之後再根據個人的口感來調節浸泡的時間長度!
2、另一種方法就是鑽孔法,因為如果使用上述方法的話可能出湯的速度就會相對較慢,那麼我們如果身邊有茶針的話,就可以在柑普茶的周邊鑽幾個孔,身上有孔的柑普茶沖泡起來出味的速度會快很多,而且普洱熟茶與青柑結合的口感會更好一些,也十分的耐泡。不過我們在鑽孔的時候需要注意,孔不要鑽太大了,防止裡面的茶葉漏出來給自己清洗茶具帶來不便。
3、如果你覺得柑普茶鑽孔之後味道還是出的太慢了,那就隻能把青柑的柑皮捏碎來沖泡了,把外面的柑皮掰成若幹個小塊,然後和裡面的熟茶跟着青柑一起沖泡,沸水一沖入蓋碗一股青香立即會生出來,加上熟茶的香醇,以及順滑口感真叫人愛不釋手。
中吉号的柑普茶因為新會核心産區的青柑的産量較小,所以市場上的産量也是十分的有限的,品質好的青柑是十分的珍貴,不僅品飲口感好,收藏價值也是十分之高,所以我們在沖泡的時候一定要注意點,不然就浪費了大自然贈送給我們的臻至禮物。
(文/袁紹龍 圖片部分來源網絡)
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