陰虛體質為為陰血不足,有熱象表現為經常口渴,喉嚨幹、容易失眠、頭昏眼花、容易心煩氣躁、脾氣差,皮膚枯燥無光澤、形體消瘦、盜汗、手足易冒汗發熱、小便黃、糞便硬、常便秘等,舌紅少津。
1 最适宜之滋養品
白木耳
即銀耳。富于植物性樹膠細胞,有滋陰養肺之功。
野百合
即小百合。其形甚小,味略苦,性涼補肺,有吐血患者,常服最宜。
雞湯
胃口好時,炖食雞湯,實為無上養身之品。
黃豆
黃豆為素品中功效最大之補品,唯豆不易化,故以此炖湯,味既可口,消化亦易。
胡桃肉
此補腦之品也,亦有補血之功。凡腦力衰弱,常有頭暈、神志不甯、夜寐欠安者,可常食胡桃肉。
黑芝麻
此為補腎清肝之品,耳鳴者,久食可愈。
生梨及藕
生梨為潤肺滋澤之品,藕為生血養血之品,均與肺虛及陰虛體質之軀十分合宜。平時常食,可用各種食法食之,如蜜炖、糖煮、生食均可。
豆腐漿
為價廉物美之大衆補品,除有胃病泛酸症者,不宜久食外,常人均可服之。
芡實、山藥、蓮心
此3種食品,凡有遺精者,可作點心常食之,略有補腎固攝的功效。
薏米
功能補肺清肺,為一種效力極大之滋養品,有豐富之蛋白質。
蜂蜜
凡欲加糖之食品,均可改用蜂蜜,功能療肺滋陰潤腸。因洋糖性熱生痰,雖冰糖較好,但真正用甘蔗制之紋冰,市上缺貨,故以蜂蜜為較好之調味品。
石斛
養陰清熱之品。凡缺乏津液,掌心發熱者,可詢明醫生,煮水代茶。
2 不相宜之食品
辛辣
姜、辣椒、辣茄、芥辣、胡椒粉及一切辣性食品,切宜禁忌。
酒
肺病患者,切切不可飲。
發物
蟹、蝦、茴香、芥菜、香菜、羊肉、酸味物品、黃魚及海魚、杏子、荔枝幹、桂圓,以上諸品均因太熱,不宜食之。
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編輯:金小洣
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