保溫杯是日常生活中一種比較常見的存儲容器，因為能夠保持杯内盛放物較長時間不冷卻，堪稱出行必備用品。保溫杯主要是依靠延緩散熱來保持溫度的，它由不鏽鋼外殼加上加上真空層組成，上部的蓋子很厚實，從而能夠避免熱量散失。

保溫杯攜帶方便，而且價格不貴，受到了消費者的普遍歡迎。然而市場需求量大了，産品競争就越發激烈。保溫杯沒有多少技術含量，一些不良商家為了吸引消費者，就用劣質不合格的保溫杯濫竽充數。

這些保溫杯往往價格很低，然而長期使用這樣的劣質保溫杯，就可能引發中毒。央視就曝光過不合格的保溫杯，在線上、線下買了50個保溫杯，結果19個被檢測出不合格。這些保溫杯銷售還很高，購買了這些不合格保溫杯的消費者，無形中就成了受害者。

保溫杯的毒性，主要來自于不合格不鏽鋼金屬元素的析出。保溫杯内膽是不鏽鋼材質的，不鏽鋼種類較多，不同種類的不鏽鋼因為摻雜的元素含量不同，表現出來的性質存在差異。

食品級不鏽鋼需要保證有足夠高的耐腐蝕性，不鏽鋼有201、202、304、316、430等不同類型，能夠用于食品方面的隻有430、304、316。因為保溫杯使用的情況不同，盛放的東西酸堿性跨度較大，如果不合理使用，也可能導緻不鏽鋼内膽腐蝕。

在幾種食品級不鏽鋼材質中，316不鏽鋼性質最穩定，摻雜了18%的鉻元素和10%的鎳元素，這樣使得不鏽鋼有着較穩定的化學抗氧化性質。适用的場景更廣，一般很難析出金屬離子。市面上不合格的保溫杯，價格之所以那麼便宜，在于采用了廉價的不鏽鋼材質。

比如采用201、202不鏽鋼做内膽的保溫杯。這些不鏽鋼冶煉過程中沒有那麼精确嚴格，會摻雜一些對人體有害的金屬元素，比如镉。而且使用過程中抗腐蝕性較差，镉離子會析出，被人體攝入後累積在肝、腎、肺和生殖系統等部位，從而損傷器官，嚴重的會導緻中毒。

因此挑選合格的不鏽鋼保溫杯很關鍵，磁性是辨别不鏽鋼材質類型的一個參考依據。有弱磁性的保溫杯是有毒的，完全無磁性可能有毒也可能沒毒。強磁性的保溫杯也是安全的，不過保溫杯基本已經不用這種材質的不鏽鋼。

價格也是辨别保溫杯質量的依據，越廉價的保溫杯，使用的不鏽鋼質量越差，這樣的保溫杯自然不能購買。挑選品牌質量可靠的保溫杯，能避免買到劣質産品。

内膽上SUS304、SUS316或者18/8字樣，是辨别采用了哪種不鏽鋼材質的依據，SUS304或18/8代表304或者316不鏽鋼。挑選保溫杯選擇這樣材質不鏽鋼的，如果沒有異味，那麼就是安全可靠的産品。

縱使買到了合格的保溫杯，不合理使用還是存在健康風險。保溫杯盛放的東西不能有強堿性或強氧化性，比如說蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等。

可能有些人為了清除保溫杯的水垢，會用這些清潔劑洗滌保溫杯内膽，這是不正确的做法。因為這些物質會和不鏽鋼反應，加速有毒金屬離子的析出。

保溫杯也不适合長期存放鹽、醬油、熱湯等，這些含有較多電解質，會導緻重金屬析出。用來盛放熱牛奶、豆漿還有茶水，沒多少問題。但最好在短期内飲用完。規範使用保溫杯，才不至于因使用不當而得不償失。

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