茶科普六種方式選茶-tft每日頭條

茶科普六種方式選茶

生活更新时间:2025-04-30 01:20:47

學茶的第一步就是識茶，也就是茶葉最基本的基礎知識，認識六大茶類的分類而進行分類。建議大家爛熟于心～

六大茶類的劃分是根據茶葉采摘之後的制作工藝不同來區分為六大類，根據發酵程度從低到高排列為：

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）1

綠茶：茶湯和幹茶為綠茶。

茶性：不發酵茶；偏寒。

适宜人群：經常上火，長期抽煙及胃熱的人群。

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）2

白茶：茶湯黃綠清澈。

茶性：輕微發酵茶；性寒。

适宜人群：适合大部分人群。

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）3

黃茶：黃葉黃湯。

茶性：輕微發酵茶；性微涼寒。

适合人群：胃熱者。

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）4

青茶也名（烏龍茶）：湯色橙黃。

茶性：半發酵茶；性平

适合人群：适合大部分人群。

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）5

紅茶：幹茶和湯色色澤為紅色。

茶性：全發酵茶；性溫。

适合人群：飲食油膩，消化不好，手腳發涼，體弱，年齡偏大人群。

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）6

黑茶：成品茶外觀為黑色。

茶性：後發酵茶，性溫。

适宜人群：腸胃功能不好的人群。

茶科普六種方式選茶（學茶筆記01篇認識6大茶類）7

也可以通過茶湯顔色和幹茶，初步識别大緻屬于哪種茶。

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