柿子催熟的各種方法?吃柿子的季節又到了，對于這種季節性的水果，在吃柿子的季節必須要嘗一嘗了，不管是自家種的還是買回來的柿子，很多都是口感澀澀的生柿子，因為生柿子比較好保存，但是生柿子不僅口感不好，而且裡面會含有鞣酸，吃多了在胃酸的作用下會形成硬塊，對身體不好，所以不能吃沒熟透的柿子，接下來我們就來聊聊關于柿子催熟的各種方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

柿子催熟的各種方法

吃柿子的季節又到了，對于這種季節性的水果，在吃柿子的季節必須要嘗一嘗了，不管是自家種的還是買回來的柿子，很多都是口感澀澀的生柿子，因為生柿子比較好保存，但是生柿子不僅口感不好，而且裡面會含有鞣酸，吃多了在胃酸的作用下會形成硬塊，對身體不好，所以不能吃沒熟透的柿子。

回家之後一般不能直接吃必須要催熟，但是如果方法不對，很有可能導緻柿子腐爛也沒有熟。下面跟大家分享三個快速催熟柿子的方法，非常好用。

方法一，準備一個牙簽，在柿子上紮上一圈小孔，然後将柿子放入袋子中密封起來，像這樣放置1~2天就會成熟。這是因為給柿子紮孔，可以讓柿子産生更多的乙烯，用密封袋密封好，釋放的乙烯不會跑出去，能夠增加乙烯的濃度，這樣柿子不容易被污染，而且熟得更快。

方法二，可以準備一些已經成熟的蘋果或者香蕉。和沒成熟的柿子一起放入密封袋中密封好，因為已經成熟的水果會釋放出更多的乙烯，這樣可以幫助生柿子成熟。這個方法同樣可以用來催熟猕猴桃，牛油果等等。

方法三，酒精催熟。用酒精、白酒或者啤酒噴灑在生柿子上，接着用保鮮膜包裹好，這樣放置一周後生柿子就會成熟，而且吃起來更加香甜，有一種獨特的口感。

柿子雖然好吃，但是不能空腹吃，也不能吃太多，同時不能與富含鈣質蛋白質的食物一起吃，所以買回來的柿子很多時候是吃不完的，這時候就要精心保存了，因為已經成熟的柿子是非常容易壞掉的，下面分享幾個保存柿子的小妙招。

方法一，陰涼避光處存放。

如果家裡人口衆多或者市值買的比較少，一兩天内就會吃完，這時候不用擔心柿子快速壞掉，可以直接放在陰涼通風避光的地方存放就可以了。

方法二，冰箱冷藏存放。

如果買回來的熟透的柿子，一兩天吃不完，可以将柿子放入冰箱冷藏存放。存放之前注意不能清洗，最好放入保鮮袋中，再用牙簽紮幾個小孔，這樣可以避免水分蒸發，又能透氣，防止柿子呼吸産生水氣凝結在袋内，這樣柿子容易腐敗變質。

方法三，冷凍儲存法。

如果柿子真的特别多，一兩個星期内都吃不完，或者是想改變柿子的吃法，可以将柿子放入冰凍層，将它做成凍柿子。這樣可以保存半年以上，而且可以直接食用凍柿子，如果感覺比較涼，還可以将柿子放入熱水中化凍，這樣化凍過的柿子和沒有化過的凍柿子，口感相差很大，另有一番風味。

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