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普洱和黑茶哪個更好

圖文 更新时间:2024-12-23 11:27:00

普洱和黑茶哪個更好(讓我們了解下普洱和黑茶的區别)1

時常被問一個問題,普洱熟茶是熟茶麼?事實上黑茶和普洱茶是有很大區别的,這種差别主要體現在發展曆史、原料、銷路和制作工藝上。

從黑茶和普洱茶發展的曆史看,普洱茶最早見于文獻記載是唐朝樊綽撰的《蠻書》,其卷三雲:“茶,出銀生城界諸山,散收無采造法,蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之。”銀生是唐代對甯洱縣的稱呼,蒙舍蠻是唐代對南诏人的稱呼。

而黑茶的起源,一般認為是始于16世紀初,當時中國曆史上第一次出現“黑茶”二字。明嘉靖三年(1524),明禦史陳講奏雲:“商茶低僞,悉征黑茶……官商對分,官茶易馬,商茶給買。”由此可見普洱茶的曆史較黑茶要早。

從原料來看,黑茶是以小葉種茶樹的粗老鮮葉為原料制成的初制毛茶;而普洱茶是以雲南特有的大葉種曬青毛茶為原料制成的再加工茶。

從銷路來看,黑茶主要制成緊壓茶供邊銷,屬于邊銷茶;而普洱茶包括普洱團茶、普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶、普洱茶膏五大類,可供邊銷、内銷和外銷。

從制作工藝來看,黑茶屬于基本茶類。普洱茶屬于再加工茶類。因此兩者制作工藝大不相同。(文章來源:普洱世家)

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