現在的海産品，大部分都是養殖的，已經沒有天然海鮮那種味道了。南海哪些海鮮不是養殖的，是海捕的？跟着覓大叔一起來了解一下海南純海鋪海鮮大全，海南都有哪些常吃的海鮮？價格如何？

覓大叔，西瓜視頻擁有16萬粉絲的優質美食領域創作者，他發表的《您确定自己吃的海鮮都是海捕的嗎？帶您去了解哪些海鮮暫無養殖》，真實地記錄了海南某小漁村海捕上岸的新鮮海鮮，詳細介紹了海鮮的名稱、價格，我看完後受益匪淺，特整理成文章分享給大家。

1.滑仔魚

滑仔魚，也叫白姑魚，石首科魚類，成年魚大概一兩左右，是南海最便宜的魚類之一，價格大概在12元左右。這種魚口感鮮嫩，暫無養殖，都是純海捕魚。

2.黃鑽魚

黃鑽魚，也叫黃箭魚或者尖嘴黃姑魚，成年魚大概六-七兩左右，價格大概在30元左右。這種魚口感鮮嫩，暫無養殖，都是純海捕魚。

3.大黃魚

大黃魚，是我國非常有名的海鮮魚類之一，70年代的時候東海曾經非常盛産，1970年的年産量達20多萬噸，由于捕撈過度，到2000年東海産量僅為9035噸，于是我國頒布了針對大黃魚的保護性捕撈禁令，可喜的是今年大黃魚又獲得了大豐收，我們的保護性捕撈初見成效，可喜可賀。

大黃魚在東海、廣東省、福建省等地有人工養殖，南海區域暫時沒有養殖，南海捕撈的是純野生的。不過大黃魚的價格夠貴的，大概2-3兩一條的大黃魚，價格在50元左右，充分說明了大黃魚的珍稀程度。

4.油勒魚

油勒魚又叫流潺魚，它會分泌一種油脂，摸起來滑滑的，是一種小型魚，大概2-3兩左右。這種魚非常受當地漁民的喜愛，無論用任何烹饪方式，都非常好吃，價格也不貴，大概在23元左右。油勒魚暫無養殖，都是純海捕魚。

5.三牙魚

三牙魚，樣子看上去像一條棍子，嘴裡有三顆很明顯的牙，很好辨别，是一種小型魚，大概2-3兩左右。大概在20-30元左右，暫無養殖，都是純海捕魚。

6.沙鑽魚

沙鑽魚，又名沙丁魚、沙尖魚，身體細長，口感非常好，價格在50元左右，幾乎沒有人說這種魚不好吃。這種魚幾乎沒有養殖的，就算有養殖的，也是海鋪抓了魚苗，然後再在網箱裡養殖，産量非常少，沒有形成規模養殖，可以放心大膽地食用。

7.黑鲷魚

黑鲷魚，這條4-5斤的黑鲷魚可能是今天整個碼頭最大的魚了。價格能賣到300元左右。

8.金鼓魚

金鼓魚是養殖的，養殖技術還不是很成熟，魚苗主要來自海捕，半斤大小的要50元左右，比較貴。這種魚的烹饪飽受争議，如果處理不當，會有一股苦味，另外海捕貨未必比養殖貨味道好。

9.青蟹

青蟹是所有螃蟹中食用價值最高的蟹類之一，也有龐雜的分類體系，據說有8種之多。青蟹的養殖技術已經非常成熟，被大家吹爆的黃油蟹，現在都有人養殖成功。

10.花蟹

花蟹是南海的主産螃蟹種類之一，目前還沒有發現有養殖的，都是人工海捕的，這樣2-3兩大小的價格在40元左右。

大家發現了沒有，為什麼都是小魚小蝦，平時咱們在海鮮酒樓看到的大魚大蝦怎麼不見蹤影？其實這就是真實的我國南海海邊漁港的情況。這些漁民淩晨3-4點出海，下午回來，所捕撈的漁獲平均下來也就是每個人200元左右，并不像人們想象的那樣，收入有多麼高。

漁民們受天氣影響，一個月大概能有20多天出海，能捕到的也都是些小魚小蝦，漁民們的生活還是很艱苦的。

平時咱們在海鮮酒樓看到的大魚大蝦，一部分是沿海地區的養殖貨，一部分是從世界各地來的進口貨。

那麼看完今天的分享，您還相信海鮮市場那些銷售大魚、大蝦、大蟹的攤販說的都是海捕的嗎？您還知道哪些海鮮是純海捕的，不是人工養殖的？有海南的朋友們嗎？歡迎在評論區互相交流。

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