難度:配菜(中級) | 時間:30-60分鐘 |
主料 | |
大米 | 雞蛋兩個 |
牛奶 | |
輔料 | |
玉米澱粉 | 黃油适量 |
糖适量 |
1. 這個比較簡單,原料也好找:大米、雞蛋、牛奶、玉米澱粉、黃油、糖~~
2. 接下來在鍋中放糖,然後倒入牛奶~
3. 煮沸牛奶,攪拌至糖溶化~~然後倒出放涼待用~
4. 接下來,大米和牛奶一同加入鍋中~
5. 燒開牛奶後轉小火,煮半小時至米熟透~期間将蛋黃兩個加入玉米澱粉中~
6. 先将蛋黃與玉米澱粉混合,然後再将剛才煮好晾涼的甜牛奶分次加入攪拌均勻~
7. 這時候大米煮好了,将上一部混合好的蛋液糊分次緩慢倒入大米中~~快速攪勻~
8. 待到混合液呈粘稠狀時~加入少許黃油~~
9. 黃油融化即關火~~
10. 烤箱預熱250度~~烤盤内加水加冰塊~~
11. 将混合液倒入布丁杯中,然後放進烤盤~~
12. 250度20分鐘,至布丁表面出現焦斑即可取出,入冰箱冷藏2小時以上即可取出開吃~~
來看看成品吧~~:)
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