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大米布丁做法步驟

生活更新时间:2025-11-22 11:50:34

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）1

難度：配菜(中級)	時間：30-60分鐘
主料
大米	雞蛋兩個
牛奶
輔料
玉米澱粉	黃油适量
糖适量

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）2

1. 這個比較簡單，原料也好找：大米、雞蛋、牛奶、玉米澱粉、黃油、糖~~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）3

2. 接下來在鍋中放糖，然後倒入牛奶~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）4

3. 煮沸牛奶，攪拌至糖溶化~~然後倒出放涼待用~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）5

4. 接下來，大米和牛奶一同加入鍋中~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）6

5. 燒開牛奶後轉小火，煮半小時至米熟透~期間将蛋黃兩個加入玉米澱粉中~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）7

6. 先将蛋黃與玉米澱粉混合，然後再将剛才煮好晾涼的甜牛奶分次加入攪拌均勻~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）8

7. 這時候大米煮好了，将上一部混合好的蛋液糊分次緩慢倒入大米中~~快速攪勻~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）9

8. 待到混合液呈粘稠狀時~加入少許黃油~~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）10

9. 黃油融化即關火~~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）11

10. 烤箱預熱250度~~烤盤内加水加冰塊~~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）12

11. 将混合液倒入布丁杯中，然後放進烤盤~~

大米布丁做法步驟（米香滿屋之大米布丁的做法步驟）13

12. 250度20分鐘，至布丁表面出現焦斑即可取出，入冰箱冷藏2小時以上即可取出開吃~~

來看看成品吧~~：）

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