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大米布丁做法步驟

生活 更新时间:2025-05-14 05:58:37

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)1

難度:配菜(中級) 時間:30-60分鐘

主料

大米 雞蛋兩個
牛奶

輔料

玉米澱粉 黃油适量
糖适量

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)2

1. 這個比較簡單,原料也好找:大米、雞蛋、牛奶、玉米澱粉、黃油、糖~~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)3

2. 接下來在鍋中放糖,然後倒入牛奶~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)4

3. 煮沸牛奶,攪拌至糖溶化~~然後倒出放涼待用~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)5

4. 接下來,大米和牛奶一同加入鍋中~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)6

5. 燒開牛奶後轉小火,煮半小時至米熟透~期間将蛋黃兩個加入玉米澱粉中~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)7

6. 先将蛋黃與玉米澱粉混合,然後再将剛才煮好晾涼的甜牛奶分次加入攪拌均勻~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)8

7. 這時候大米煮好了,将上一部混合好的蛋液糊分次緩慢倒入大米中~~快速攪勻~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)9

8. 待到混合液呈粘稠狀時~加入少許黃油~~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)10

9. 黃油融化即關火~~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)11

10. 烤箱預熱250度~~烤盤内加水加冰塊~~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)12

11. 将混合液倒入布丁杯中,然後放進烤盤~~

大米布丁做法步驟(米香滿屋之大米布丁的做法步驟)13

12. 250度20分鐘,至布丁表面出現焦斑即可取出,入冰箱冷藏2小時以上即可取出開吃~~

來看看成品吧~~:)

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