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材料:紫菜50克,荸荠10個,豆腐2塊,瘦豬肉200克,姜1片,精鹽少許。
将紫菜浸透發開,淘洗幹淨。豆腐洗淨,切成粒狀。
荸荠去蒂、去皮,洗淨,切成塊。瘦豬肉洗淨,切成塊。生姜去皮,切片。
瓦煲内加入清水燒開,放入紫菜、荸荠、豆腐、豬肉、生姜,改用中火煲2小時,加少許精鹽調味即成。
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