現在很多人雖然年紀輕輕，胃病的“病齡”倒是不短，都是胃病家族的老前輩。像這種患有老胃病的人，平時在飲食上應該注意什麼呢？今天小九請來了南方醫院消化科主任劉思德教授，為大家指點迷津。
1、建議多食用易消化、助消化的食物
(1)食物本身容易消化：不油膩的、清淡的、纖維比較少的、口感軟一點的。如豆腐、鮮奶、水果、青菜、綠豆粥、饅頭、魚肉等。
(2)經過加工容易消化的：宜選用的烹調方法為煮、蒸、焖、炖，如煲粥，炖肉等。不宜選用煎、炸、烤、熏等烹調方式，因為用這些方法加工的菜肴不容易消化，對身體也有害處。
(3)助消化的食物：如籮蔔、山楂等
2、不易吃太多酸、甜的食物
甜食容易産生過多胃酸，傷害到胃黏膜；而酸的食物不吃太多沒關系，如果吃太多也容易造成胃酸過多，導緻胃痛、胃炎。
3、千萬别吃腌制食品
腌制食品含有的亞硝酸鹽是一種強緻癌物。
4、忌刺激性因素
忌煙、酒、濃茶、咖啡、辣椒等刺激性強的調味品。
5、食物一定要高溫消毒加工
如今食品污染問題比較嚴重，一些生魚片等生食如果受污染後被食用，最容易引起肝吸蟲病的發生，進而導緻胃炎。因此，食品一定要經過充分的高溫加工，殺死寄生蟲和細菌。
6、煲湯要注意時間
過長時間煲老火湯，反而會導緻湯中嘌呤過高，使營養價值流失，因此煲肉類的湯最好不要超過2個小時。
7、腸胃有問題要進行飲食訓練
如果您是腸胃不好的人(如大病初愈等)，劉教授建議我們可以采取漸進的飲食訓練，即第1天先吃一碗米湯，過3、4個小時再吃第二碗，第2天吃些稀飯，第3天吃一些水果，過幾天再慢慢進食肉類等。逐漸訓練、提高胃的消化能力。
8、注意食物酸堿平衡
當胃酸分泌增加時，可以喝豆漿、牛奶，吃面包或饅頭來中和胃酸；當胃酸分泌減少時，可喝一些帶酸味的水果或果汁，濃縮的雞湯、肉湯、來刺激胃液的分泌，幫助食物消化。
誤區：吃冷吃辣會加重胃病
劉教授告訴小九，其實吃冷、辣的食物，并不會引起胃病，胃并沒有我們想的那麼脆弱。
但是要注意遵循一個原則，那就是不可以忽冷忽熱，這樣會刺激胃黏膜，影響胃部血液循環；如果胃炎病人本身還患有胃潰瘍這一類疾病，也要忌食辣的食物，會造出物理性刺激，造成胃痛。
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