家長們在給寶寶選購奶粉，查看罐體配料表和營養成分表時，一定發現奶粉中還有各種各樣的科學術語，我們比較常見的有DHA、ARA，這些對于寶寶神經大腦發育有積極作用。

但也有很多是我們不常見的，比如LA、ALA、EPA等，其實這些統稱為多不飽和脂肪酸，今天奶粉速遞就帶大家來了解一下奶粉中的那些多不飽和脂肪酸，看看它們到底有什麼作用。

什麼是多不飽和脂肪酸？

多不飽和脂肪酸是油脂的構成成分之一，也是奶粉中備受關注的營養成分之一。在生物系統中具有廣泛的生物學功能，能夠調節機體的脂類代謝、免疫，具有抗癌、預防和治療心血管疾病、促進機體生長發育以及調控基因的表達等功能。對于嬰幼兒這一特殊人群來說，多不飽和脂肪酸是非常重要的。

根據雙鍵的位置不同，PUFA可分為ω-3和ω-6兩種類型，又根據脂肪鍊的長度，超過18碳的被稱為長鍊多不飽和脂肪酸（long-chain polyunsaturated fatty acid，LC-PUFA）。

重要的ω-3 PUFA有α-亞麻酸（α-linolenic acid，ALA）、二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA），ω-6 PUFA有亞油酸（linoleic acid，LA）、花生四烯酸（arachidonic acid，AA）等。

這些多不飽和脂肪酸有哪些作用？

✅DHA

俗稱腦黃金，全稱是二十二碳六烯酸，屬于n一3系多不飽和脂肪酸。

出生後到1歲階段，DHA對嬰兒智力、視力發展至關重要。不但可以提高胎兒視覺的靈敏度，而且可以促進神經系統的健全發育。如果缺乏将會對迅速發育的中樞神經系統造成損害。所以建議寶媽特别注意要補充足量的DHA。

✅LA

學名亞油酸，是人體需要且不能自身合成，必需依賴食物提供的脂肪酸，在人體可以轉化為AA。

亞油酸作為必需脂肪酸，在人體内參與磷脂的合成，是組織細胞的組成成分，對細胞質膜和線粒體結構特别重要；是花生四烯酸的前體物質。嬰兒缺乏亞油酸，皮膚對水的通透性就會增加，導緻水代謝紊亂，引起皮膚病、血尿、生長遲緩等。

✅ALA

學名α-亞麻酸，同樣也是人體需要且不能自身合成，必需依賴食物提供的脂肪酸，在體内可以轉化成DHA。

α – 亞麻酸對嬰幼兒具有保護視力、增強智力、預防過敏性反應等作用。當α–亞麻酸攝入不足時，會出現視力缺陷、視網膜電圖異常、視敏度下降等症狀。嬰兒階段亞油酸和α – 亞麻酸比例推薦在5~6∶1 為宜。

✅AA、ARA

ARA有的奶粉企業也叫AA，學名二十碳四烯酸，又稱為花生四烯酸，屬于n-6多不飽和脂肪酸。

在幼兒時期ARA屬于必需脂肪酸，ARA的缺乏對于人體組織器官的發育，尤其是大腦和神經系統發育可能産生嚴重不良影響，0-6個月嬰兒的推薦量為每天150mg。

✅EPA及其他多不飽和脂肪酸

EPA，全稱二十碳五烯酸，屬于Ω-3脂肪酸，對于嬰幼兒生長發育、免疫功能、血液循環等具有促進作用。

除此之外，還有其他二十烷酸，例如二十碳三烯酸，可以通過酶的作用生成一系列二十烷酸等，對于調節血壓、血脂等方面具有積極作用，這對于嬰幼兒的健康也是有利的。

✅Omega-3(歐米茄3)

Omega 3 (歐米茄3)是指一系列的脂肪酸， ALA（亞麻酸），DHA（二十二碳六烯酸）和EPA是歐米茄3系列脂肪酸中的其中三種。歐米茄3對嬰幼兒的認知發展和視力的發育有着非常重要的作用，對一些精神障礙如自閉症和抑郁症也有良好作用。

我們的身體不能制造的歐米加3，除從配方奶中獲得歐米茄3，歐米茄3脂肪酸還可以從吃用海洋魚類獲得。

✅Omega-6歐米茄6

歐米茄6是另一不飽和脂肪酸系列，歐米茄6是人體部必不可少的營養成分。我們人類的身體自己不能制造出歐米茄6， LA（亞油酸）和AA（花生四烯酸）是歐米茄6不飽和脂肪酸其中的兩種。

歐米茄6對細胞生長、人的大腦和肌肉的發育是非常重要的，歐米茄6還可以提高嬰兒和兒童的免疫系統。此外，歐米茄6對嬰兒和兒童的神經系統的發育也很關鍵。一些研究還表明，歐米加6可能有助于減輕濕疹症狀。

寫在最後

多不飽和脂肪酸是油脂中的一類重要的營養成分，其含量和種類決定了其不同的功能特性，對嬰幼兒生長發育及健康而言，具有重要作用。對于純奶粉喂養的寶寶來說，在沒有其他食物來源的情況下，奶粉中這些多不飽和脂肪酸的添加量就顯得尤為重要。

因此，對于寶媽而言，如果特别在意配方奶粉中是否添加種類豐富的多不飽和脂肪酸，可以在購買時就仔細閱讀罐體上的營養成分表，從而确定是否購買此款産品。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!