咖啡行業交流請加私

人微信精品咖啡香，

(長按複制)

thinkingcapacity

随身挂耳包是日本人研發出來的專利設計，裡頭的咖啡粉裝在濾包裡，兩側紙闆制作的夾闆，可以挂在杯子上，沖完後即可丢掉，可以方便喝到猶如濾滴沖泡式的研磨咖啡。隻要您的身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。适合咖啡愛好者出遠行，在路上的使用。

這裡為大家推薦一個很簡單的單品咖啡——挂耳包咖啡是一款即沖即享型現磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現。挂耳咖啡沖煮包。簡約，随性，隻要有水杯，有熱水就可以制作。可以随時随地給自己溫暖，給辦公室飄香。當然，挂耳咖啡必須新鮮，如果像商務咖啡都一樣就不再有價值了。

挂耳包制作咖啡步驟：

①沿着撕開提示口，小心整齊地打開包裝袋;

②抖平挂耳包袋後，撕開粉包封口。将挂耳勻緻撐開，挂于咖啡杯口上;

③準備一壺開水(沖煮咖啡的水溫建議在85℃-95℃之間)，建議純淨水最佳，水燒開後，擱置1分鐘左右澆淋。澆淋開水時，勻速地往濾袋中澆注熱水(注意速度不能太快，水流不能太大，避免溢出)。待濾袋中的液量下降後，再次澆淋。待杯中的咖啡液量達到7分滿時，或者根據個人口味決定.小心撤移丢棄挂耳包袋。

④請立馬飲用沖泡完成的美味挂耳包咖啡。也可以根據個人喜好，添加砂糖或者純牛奶進行調味。(風味單品建議直接飲用，避免添加物影響單品咖啡的特色體現);

⑤為保證每款咖啡的風味完美體現，建議每袋咖啡沖泡一次後丢棄。

友情提示：

新鮮是咖啡品質的最基本保障，為了更好享受美味咖啡，建議您盡可能快地使用本産品。

請将挂耳包産品放置于幹燥、陰涼的空間裡，并盡量不要和香料,海鮮等氣味重的物品一起保存。

不同烘焙度不同沖法

沖泡建議：

每一包挂耳都應該有自己的沖法，特别是在第一次注水悶蒸，簡單理解就是先讓水将所有的咖啡粉都浸濕，并停止注水，等個10-40秒，打開咖啡的風味之門。

焖蒸時間：

深烘直接沖。

水溫：

因為喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到剛剛煮好的開水，也不方便量溫度。一般飲水機出來的水溫度是83°-90°，滿足需要的。如果水太燙超過95°，那就找個杯接一下等個30-60秒再沖。

淺烘的咖啡：92°~95°

中度烘焙的咖啡：90°~92°

中深度烘焙的咖啡：88°~92°

深烘：85°~88°

[關于購買]

風味雖然有損失，但豆子自身特色的味道還是能保持下來的，而且對新手來說出品也穩定，一般咖啡愛好者日常飲用絕對足夠了，甚至風味還優于一些手沖不娴熟的出品。一般都可以混着買的，耶加雪啡來2包，肯尼亞AA來2包，哥倫比亞慧蘭來2包...都是可以的。

對于有些新手來說，還不知道自已喜歡的口味，就可以選擇挂耳包，如果買咖啡豆，或者咖啡粉一般都是提供半磅裝的，自己喝要喝十幾二十次才喝完。

咖啡工房從生豆挑選，烘焙到沖一杯好咖啡，咖啡工房前街咖啡館精品咖啡挂耳包推出。

更多專業咖啡交流 請掃碼關注thinkingcapacity

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!