有人認為,冷開水隻要外觀不混濁,無異味,就可長期儲存飲用。
其實,水儲存時間越長,亞硝酸鹽的含量就愈高,飲用後有緻癌的危險。有資料表明,原來不含亞硝酸鹽的水,存放1天後,每升水會産生亞硝酸鹽0.004mg,3天後上升到0.011mg,20天後則高達0.73mg。
因此,在室溫下飲用水的儲存時間不能超過3天。
資料來源:檀明山.不可不知的2000個健康常識[M].中央編譯出版社,2008,06:34.
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