家鄉湯米粉的家常做法?食材:幹米粉1包、鹽1勺、蔥花少量、生抽1勺、豬油1勺,今天小編就來說說關于家鄉湯米粉的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:幹米粉1包、鹽1勺、蔥花少量、生抽1勺、豬油1勺。
提前将幹米粉放到冷水裡泡3-5小時(或者用開水煮7-8分鐘)。
放鍋裡煮兩分鐘,煮到能用手輕松掐斷就撈出來。
過下涼水,口感更Q彈。
煎蛋了,起鍋,加點鹽(防止粘鍋),然後放蛋煎。
調靈魂料水,加食鹽、生抽和蔥段,放一勺豬油,用開水沖開。
把米粉倒到料水裡,放食材,就做好了。
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