花生有長壽果的稱号,好多人都喜歡,但是很多說法講花生含有大量的脂肪,吃多了會得高血脂;也有說法講花生不僅不會升血脂,反而能夠降低血脂,減少膽固醇的堆積,預防心血管疾病發生。那花生到底會不會引發高血脂?
花生雖然含有脂肪和蛋白質,但花生中的脂肪更多為單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸,這類營養物質可以降低壞膽固醇,增加好膽固醇,起到改善血脂狀況、預防心血管疾病作用。所以講吃花生導緻體内脂肪含量過高,誘發心血管疾病是片面的。
花生對心血管方面有好處
已經有研究表明,每天飲食中增加花生對血糖、血脂的控制有幫助,一定程度上會降低心血管疾病的風險。另外花生是一種“高飽腹感”食物,如果早上吃一些花生,可以減少一天的進食量,對減肥也有幫助。同時花生的鋅、鈣等元素含量豐富,能起到促進骨骼發育、延緩人體衰老的功效,是不可多得的好零嘴。
不過任何東西都是過猶不及,一天之内也不要過量食用,大概每天十幾顆就可以了。
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