西餐餐具的擺放和注意的禮儀-tft每日頭條

西餐餐具的擺放和注意的禮儀

圖文更新时间:2025-01-26 13:58:26

在西餐廳進餐，餐具的擺放方式已成為顧客與服務員溝通的一種固定語言。在進餐當中，客人在盤子上擺放刀叉的不同方式很明白地展示了客人的不同需求，在西餐廳進餐，要巧用“刀叉語言”。

西餐餐具的擺放和注意的禮儀（不用上天價禮儀課）1

1、繼續用餐

把刀叉分開放，大約呈三角形，那麼示意你要繼續用餐，服務員不會把你的盤收走。

2、用餐結果

當你把餐具放在盤的邊上，即便你盤裡還有東西，服務員也認為你已經用完餐了，會在适當時候把盤子收走。

3、我已用好餐

盤子已空，你也不再想用餐時，把刀叉平行斜着放好，那麼服務員會在适當時候把你的盤子收走。

西餐餐具的擺放和注意的禮儀（不用上天價禮儀課）2

世界上高級的西式宴會擺台是基本統一的。共同原則是：墊盤居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其餘用具酌情擺放。酒杯的數量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。西餐中餐巾放在盤子裡，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子裡放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。

服務員一般會從客人的左側上菜，右側倒酒。

西餐餐具的擺放和注意的禮儀（不用上天價禮儀課）3

西餐餐具的擺放和注意的禮儀（不用上天價禮儀課）4

頭盤 — 開胃酒湯 — 白葡萄酒魚、海鮮 — 白葡萄酒紅肉（牛羊豬肉） —紅葡萄酒甜點 — 甜葡萄酒；

西餐中，請記得不要給自己倒酒，而是等服務員添加；另外，酒不能添滿，最多不超過1/2即可。

希望本文章幫助大家更好的了解了

西餐餐具擺放規則。

不過一般的西餐廳都不會擺放得這麼正式，

盡量保持優雅的進餐就好了，

實在不知道如何使用餐具

可以詢問服務員和參考餐廳其他食客。

人嘛，最重要的就是要吃得開心啊。

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