豬肉豆角包的做法?酵母用溫水化開,靜置5分鐘将酵母倒入面粉中,再加适量的清水,我來為大家科普一下關于豬肉豆角包的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
酵母用溫水化開,靜置5分鐘。
将酵母倒入面粉中,再加适量的清水。
拌成絮狀。
再和成光滑的面團,蓋上保鮮膜發酵。
豆角洗淨,切成小丁。
鍋内燒開水,把豆角丁燙至斷生。
然後撈起瀝幹水份。
豬肉洗淨切成,放料理機内打成肉沫。
将打好的肉沫倒出。
将姜、蒜剁碎,小蔥切末。
将豆角、姜、蒜、小蔥倒入肉沫裡。
再加入鹽、糖、澱粉、食用油、醬油、老抽、雞精。
拌勻肉餡。
将面團發酵至比原來兩倍大。
将發酵好的面團分成大小一樣的劑子。
取一小劑子擀成圓面片。
包上豆角肉餡。
把它包好,捏緊收口。
蒸鍋放涼水,放上包子坯,蓋鍋蓋靜至15分鐘,然後開大火蒸15分鐘後,關火焖3分鐘即可打開鍋蓋。
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