上呼吸道疾病最常見不過了,所以咽喉是我們人體比較脆弱,最容易出問題的部分,還有現在的霧霾,讓我們的咽喉變得更加不堪一擊,以緻各種咽喉疾病接踵而至。
俗話說:雞蛋養脾胃,鴨蛋養肺腎。鴨蛋性涼,味甘、鹹,入肺、脾經,具有滋陰清肺的作用。鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效,适于病後體虛、燥熱咳嗽、咽幹喉痛、腹瀉痢疾等病患者食用,特别是患有肺熱咳嗽、咽喉腫痛的患者,吃起來效果更好。
薄荷性涼、味辛,入肺、肝經。有疏散風熱,清利頭目,利咽透疹,疏肝行氣等功效。對上呼吸道感染有明顯的止渴、消炎及抑菌作用。
鴨蛋薄荷湯從中醫上來講能清肺祛熱,從西醫上說能殺菌消炎,兩者相輔相成、共同作用,對咽喉疾病很有效果,特别是嗓子幹癢痛。
鴨蛋薄荷湯的制作
主料:鴨蛋1-2個,新鮮薄荷30克,食鹽、味精适量
方法:先将砂鍋内加入适量水,燒沸後打入鴨蛋,煮至半熟時,放入鮮薄荷、食鹽、味精、再煮片刻即可食用,每天1次,連服7天。
禁忌:食後氣滞及脾胃虛寒者忌食,有膽囊炎、高血脂、動脈硬化及脂肪肝者也應忌食。
另外,鴨蛋與甲魚、李子、桑葚相克,在服用鴨蛋薄荷湯時,應避免吃以上這些食物。
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