
焦香四溢的燒烤羊肉,簡單快手幾步,做出飯店的味道~
By Red_衡媽

1、先做一點孜然:幹鍋放孜然粒,小火焙香,研碎

2、準備食材:羊肉片200克,大蔥兩根,生姜一塊,辣椒面白芝麻

3、大蔥斜切菱形段,香菜切寸段,生姜切片

4、水裡加蔥姜料酒煮開

5、滾開後放羊肉片汆燙變色後撈出

6、熱鍋冷油,放一半大蔥炒香,炒至微黃

7、加羊肉片翻炒

8、加一勺生抽,一勺鹽調味兒

9、加辣椒面芝麻,剩下的蔥段,香菜翻炒

10、淋香油翻炒均勻出鍋

11、焦香四溢,開動吧
1大蔥的量一定要夠 2大火爆炒 3一定是孜然粒焙香的才好吃
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