馬鈴薯又名“土豆”，是一種非常重要的糧菜兼用作物，其營養豐富、吃法多樣，具有很高的食用價值和藥用價值，在我國南、北各地廣泛栽培。

馬鈴薯高産、生長周期短，是農民重要的經濟作物，其高産栽培不僅可以提高農民的種植效益，而且對我國糧食安全具有重要意義。馬鈴薯開花後地下薯塊進入快速膨大期，因此馬鈴薯開花後的田間管理顯得尤為重要。

一、盡可能地摘花、摘蕾

馬鈴薯植株現蕾時地下塊莖開始膨大，而到了盛花期以及漿果的形成期地下塊莖的膨大速度會達到最快，馬鈴薯漿果的形成會消耗大量的養分，因此我們給馬鈴薯植株摘花摘蕾可以讓養分集中供應給薯塊膨大，可以有效的避免漿果與塊莖争奪養分（植株上漿果越多，對塊莖産量影響越大）。

給馬鈴薯摘花摘蕾易在晴天進行，這樣有利于傷口快速愈合，摘花摘蕾時我們可以用剪刀快速修剪，馬鈴薯通過摘花摘蕾可以讓産量提高20%以上。

二、結合培土追施硫酸鉀

馬鈴薯開花後我們需要進行第二次培土，通過培土能夠讓土壤更加疏松透氣，疏松透氣的土壤有利于地下薯塊充分膨大；其次，通過培土能夠增加土層的厚度，可以有效地防止薯塊被陽光曬綠；再次，馬鈴薯喜歡涼爽的土壤環境，其地下塊莖最适宜的生長溫度為16～20℃，通過培土可以讓土壤更加涼爽，有利于薯塊膨大。

在給馬鈴薯植株培土時我們還需進行追肥。馬鈴薯在薯塊膨大期需要的養分多，僅靠底肥根本不能滿足薯塊膨大對養分的需求，此時追肥非常有利于馬鈴薯高産。

馬鈴薯是一種喜鉀作物，鉀能促進光合作用的合成和運輸，給馬鈴薯施鉀肥有利于植株合成更多的碳水化合物，可以促進薯塊膨大。我們可以結合中耕除草，每畝追施25公斤硫酸鉀，以促進薯塊快速膨大。

特别注意：馬鈴薯是一種“忌氯”作物，土壤中氯離子濃度過高會抑制澱粉的合成和運輸，對馬鈴薯的産量和品質會造成很大的影響，因此給馬鈴薯追施鉀肥時忌施“氯化鉀”或者“含氯複合肥”。

此外馬鈴薯忌偏施氮肥，偏施氮肥容易導緻植株徒長，馬鈴薯植株徒長會出現隻長莖葉而不結薯的現象；偏施氮肥還會導緻莖葉柔嫩多汁，馬鈴薯植株會更加容易倒伏、更加容易患病蟲害。如果發現馬鈴薯植株有瘋長的趨勢，那麼我們可以在現蕾期，每畝用60克多效唑兌水30公斤進行葉面噴施，可以有效的防止植株旺長。

三、葉面噴施“磷酸二氫鉀”防止植株早衰

馬鈴薯植株的莖葉一旦衰退，輸入塊莖的養分就會減少，馬鈴薯的塊莖就不能充分膨大。

我們在馬鈴薯花期葉面噴施400倍液的磷酸二氫鉀葉面肥，不僅可以提高光合作用效率（光合作用效率越高，合成的有機物就越多，薯塊的膨大速度就越快），而且還可以防止植株早衰，有利于薯塊充分膨大。我們在馬鈴薯花期每隔7～10天噴一次磷酸二氫鉀葉面肥，連續噴2～3次，可以使馬鈴薯的産量提升30%以上。

特别注意：噴施葉面肥的時間宜在早晨10點以前或者下午4時以後，這個時間段蒸發量小，肥液在葉片上的停留時間長，植株可以更好的吸收，可以提高肥效。

小妙招：在給馬鈴薯植株噴施磷酸二氫鉀葉面肥時，每壺水我們可以再加入8%胺鮮酯可溶性粉劑5克，不僅可以使肥效提高30%，而且還可以促進馬鈴薯早熟高産（胺鮮酯是無毒的高效植物生長調節劑，其能提高光合作用效率，非常有利于幹物質的積累）。“磷酸二氫鉀 胺鮮酯”混合噴施，增産效果會更加顯著。

四、避免田間積水

馬鈴薯開花後進入地下塊莖的膨大期，如果土壤受澇，不僅會影響薯塊的膨大，而且還會導緻薯塊腐爛發病。因此在馬鈴薯開花後，以保持地皮見幹、見濕為宜，田間一定要防止積水，以防爛薯。

如果土壤過于幹旱，那麼也會影響薯塊的膨大，我們可以在高溫幹旱天氣進行灌水，收獲前10天禁止澆水。

五、加強對地下害蟲的防治

在馬鈴薯塊莖膨大期容易遭受地老虎、蝼蛄、蛴螬等地下害蟲取食，這些地下害蟲不僅會傳播病害，而且還會導緻馬鈴薯長蟲眼，馬鈴薯的産量和品質會嚴重降低。

為了殺滅土壤中的地下害蟲，我們可以把麥麸炒香後拌入辛硫磷乳油（50%辛硫磷乳油50克，拌入3公斤炒香的麥麸中），于傍晚撒在田間，可以有效的誘殺土壤中的地下害蟲。

總結，馬鈴薯開花後地下塊莖開始膨大，我們在田間管理上隻需做好以上5點，那麼就能輕松種出個大、産量高的馬鈴薯。

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