今天和大家分享一款孕晚期湯譜,這也是香港的傳統排胎du食物哦。有需要的準媽媽們趕緊收起來啦~
☑️綠豆煲老鴿湯
材料:綠豆 陳皮 老鴿 豬扒肉 姜片 蓮藕
做法:
1.蓮藕是個人的喜好加進去的,可以不加。陳皮需要浸泡軟後,刮囊洗淨
2.鴿子去除pp,豬扒肉切拇指大小,加上姜片一起焯水洗淨。加豬扒肉,可以讓湯更鮮美。今天我的老鴿比較大,就用了半隻。
3.綠豆一般用一把,半隻鴿子配半碗綠豆,綠豆快速開花,可以選擇洗淨後,放進碗裡,加水冷凍。
4.全部材料放進鍋裡,大火燒開轉小火煲1-1.5小時。或者隔水炖,加沸水炖2小時。
5.出鍋前記得撇油,喝前加鹽調味。
湯水營養鮮美,我在也有經常煲。一定要選老鴿子‼️重點是喝湯,無需吃肉。孕8個月後就可以吃,一周或兩周一次‼️如果找不到老鴿子,也可以換成豬肚,同樣煲綠豆喝。
除了煲綠豆陳皮老鴿湯,我還會煲☑️豬小肚湯(也是利.尿.去.濕),還有日常煲☑️蒲桃幹玉米須水(去.濕.杠杠的)。有需要的話,留言我再分享吧!
祝願媽媽們都健康平安,生白白淨淨的寶寶!
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