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炸蘑菇正确用法

生活 更新时间:2024-07-18 22:25:13

炸蘑菇正确用法?首先我們需要将買回來的平菇去掉根部之後撕成小塊,現在清水當中沖洗幹淨,然後撈出攥幹水分,加入适量的食用鹽攪拌均勻,這樣先腌制10分鐘左右,接下來我們就來聊聊關于炸蘑菇正确用法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸蘑菇正确用法(這樣做脆酥可口)1

炸蘑菇正确用法

首先我們需要将買回來的平菇去掉根部之後撕成小塊,現在清水當中沖洗幹淨,然後撈出攥幹水分,加入适量的食用鹽攪拌均勻,這樣先腌制10分鐘左右。

不一會兒的功夫蘑菇當中就會腌制出好多水分,然後我們攥幹水分,最好攥的越幹越好,這樣炸出來的蘑菇才會更加酥脆。然後我們在往碗中放入适量的脆炸粉,加入雞蛋和清水以及适量的食用鹽,這樣調成比較稀一點的面糊。

最後再将鑽杆水分的蘑菇放進面糊當中,攪拌均勻是每一塊蘑菇都裹上面糊。然後鍋中放入适量的食用油,當油燒至5成熱的時候将蘑菇竹塊下入油鍋當中,等到雜質固定成型之後将蘑菇撈出。

等到油溫再次升高的時候,将蘑菇放進鍋中,一直炸至兩面金黃,撈出控幹油,等到晾涼之後撒上适量的椒鹽或者是孜然就可以吃了。

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