有數據統計，我國居民的高尿酸患病率為13.3%,痛風為1.1%,可見如今高尿酸作為“第四高”，和高血糖、高血脂、高血壓一樣，已然成為中老年群體中的“常駐疾病”。

高尿酸最常引起的問題就是痛風了，痛風就是我們感覺到關節紅腫、發熱、疼痛，長期的高尿酸還會帶來腎損傷、腎衰竭，并且現在有研究證明，高尿酸與高脂血症、糖尿病等代謝問題相互影響，會增加心腦血管疾病風險。

痛風這是一種較難根治，需要患者在生活中進行長期管理的疾病，而痛風發作的原因，究其根本，應該是人體内的嘌呤代謝異常。

嘌呤代謝的産物就是尿酸，當代謝形成的尿酸過多，或者是尿酸的正常排洩減少，積蓄在人體内，引起血液中的尿酸濃度升高。

所以，想要緩解痛風，就得控制住尿酸水平。

吃瓜子對尿酸有沒有影響？

很多人說，堅果類的食物，嘌呤含量低，對尿酸水平影響不大，平時可以多吃點，包括瓜子、腰果、榛子之類的，甚至還含有維生素和不飽和脂肪酸，對尿酸的代謝有幫助，更要多吃。

首先我們不否認，堅果類食物比起豆制品、黃豆、扁豆之類的，嘌呤含量确實更低，但是這并不代表我們可以多吃，這裡建議大家适量食用。

堅果是典型的高熱量食物，雖然這裡面的一些營養成分，對尿酸代謝有幫助，但是區區幾粒堅果，對整個人體的尿酸水平并沒有多大用處，而且如果吃多了堅果。這裡面的油脂攝入過量，反而容易引起肥胖，導緻代謝異常，所以這裡不建議大家多吃，适量食用就行。

除了吃瓜子之外，高尿酸人群在生活中，還需要注意以下幾點——

吃肉：高尿酸人群可以吃肉，但是要少吃動物内髒、海鮮魚類，這裡面的嘌呤含量較高；

素食：有不少素菜裡面的嘌呤含量也比較高，比如豆腐、蘑菇、莴筍等等，這些蔬菜不是不能吃，但是要控制下食用量，建議多吃點低嘌呤果蔬，包括西紅柿、芹菜、苦瓜、冬瓜等等；

飲品：痛風人群平時要注意多喝水，每天喝至少1500毫升，常溫白開水最好，以此來維持心腎功能的正常運轉。需要注意的是，不建議喝有味道的飲料，尤其是碳酸飲料、含糖飲料、果汁之類的，酒類更不能碰，因為喝酒越多，痛風越嚴重；

抽煙：高尿酸屬于代謝類疾病，而香煙中的有害物質，包括尼古丁、一氧化碳之類的，會加重血管内皮炎症反應，進一步阻礙代謝，到時候不僅是痛風更嚴重，還會增加心腦血管疾病風險。

【案例分享】

朱先生今年56歲，因為在公司經常需要喝酒應酬，加上自身肥胖，所以患有高尿酸症。

經過一段時間的調理， 朱先生複查的時候，發現抽血檢查結果顯示，尿酸濃度已經降下來了，而且已經降到了正常範圍内，這讓他松了口氣，覺得高尿酸已經好了。

令他意外的是，回家沒兩天，他的痛風又開始發作了，疼得死去活來的，難受至極。

朱先生這就百思不得其解了，明明顯示尿酸不高，怎麼還會誘發痛風呢？既然會有痛風，那麼這些尿酸為什麼查不到呢？

為什麼查出來血尿酸不高，也會痛風？

答案很簡單，因為我們抽血檢查出來的尿酸值是血尿酸，但是它對于那些化為結晶，“躲”在關節處的尿酸，就檢測不出來了。

要知道，尿酸既可以融于血液，也可以沉積在關節、内髒、肌肉處，而且每當痛風發作，血液中的尿酸就會彙集到關節處，中性粒細胞數量增多，會引起炎症,所以我們才會感覺到關節紅腫發熱。

如果血液中的尿酸都跑到關節處，沉積在那裡了，我們查出的血尿酸依然即便是正常，也有可能引發痛風。

提醒一下，如果遇到痛風急性發作的情況，除了用藥之外，還建議患者大量飲水，增加排尿量，有助于促進血尿酸的代謝，減輕炎症反應。

不過，無論如何，高尿酸血症依舊是引起痛風的最主要原因，希望大家能夠在無症狀期間，依舊做到控制嘌呤攝入，積極調節尿酸，這樣也有助于降低痛風發作的頻率。

參考資料

[1]鄭新春. 痛風及高尿酸血症的治療及注意事項[N]. 上海中醫藥報,2021-02-19(003).

[2]韋尼. 尿酸不高也可能是痛風[N]. 健康時報,2020-01-21(013).

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