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茅台酒是貴州省遵義市仁懷市茅台鎮特産，中國國家地理标志産品。茅台酒是中國的傳統特産酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的曆史。1996年，茅台酒工藝被确定為國家機密加以保護。2001年，茅台酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺産。2006年，國務院又批準将茅台酒傳統釀造工藝列入首批國家級非物質文化遺産名錄，并申報世界非物質文化遺産。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對茅台酒實施原産地域産品保護。
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