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豬腳姜醋蛋制作

生活更新时间:2025-02-01 15:19:16

李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜，色香味俱全，一次能吃光大半鍋！

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）1

很多人都喜歡看李子柒的視頻，她仿佛無所不能，無所不會一樣，各種各樣的美食，她都會做，而且一副很熟練的樣子。而且她做的美食，看起來都很好吃的樣子。不過也有些美食是她從外地學習的，比如最近她做的廣東豬腳姜，色香味俱全，很多人都沒吃過。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）2

這是她有一次在廣東吃過一家豬腳姜，味道爆好吃，給她留下了深刻的印象。後來就請朋友去跟她媽媽要了她自己做豬腳姜的方法，回來自己按照步驟做過幾次，味道很不錯。用她自己的話說就是，每一次都可以吃光大半鍋，雞蛋都剩不了兩個的那種。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）3

下面把她的做法給大家說說，先準備10個雞蛋，清洗幹淨，放入鍋裡煮熟，然後剝掉蛋殼備用。又準備一些生姜，洗淨後切成姜片，和雞蛋全部都放入砂鍋内，倒入2瓶半的甜醋，一瓶是650毫升，也就是一共倒入了1600毫升的甜醋，還有又倒入小半碗陳醋，蓋上蓋子，用小火慢炖。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）4

趁着煮的功夫，準備一個豬腳，在火上簡單燒一下，清洗幹淨，剁成大碎塊。然後下鍋，倒入清水、生姜片、料酒，焯水幾分鐘。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）5

在撈出豬腳，沖洗一下，放入上面的砂鍋裡，繼續用小火慢慢炖。若是喜歡甜味的，可以在放點紅糖增味。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）6

大概需要炖個把小時左右就可以了，炖好後就可以關火，把豬腳姜盛出來，看起來色香味俱全。豬腳已經非常軟爛，真是入口即化，雞蛋的顔色也變的紅種帶黑了，味道有醋的酸香和微甜，還有一點點姜的微辣，口感很軟糯，特别好吃。李子柒的奶奶連吃3塊不帶停的。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）7

其實豬腳姜是廣東地區的傳統美食，口感酸中帶甜，甜而不膩。不但味道很好吃還很滋補，而且還有暖胃驅寒的作用，特别适合女人吃。在當地産後的女人，很多都喜歡吃這個豬腳姜，味道很不錯，并且滋補又活血。不過口味比較特别，隻在當地比較盛行，外地很多人都沒吃過。

豬腳姜醋蛋制作（李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜）8

李子柒用雞蛋和甜醋做廣東豬腳姜，色香味俱全，一次能吃光大半鍋！上面就是詳細的做法介紹。我第一次吃的時候，有一種很驚豔的味道，印象非常深，沒想到李子柒也很喜歡吃。如果你沒吃過的話，建議你嘗嘗，做法比較簡單，自己在家就能做。喜歡本文，歡迎分享，謝謝！

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